Rytų vištų kabobai geresni namai ir sodai

Turinys:

Ingridientai

¼ puodelio apelsinų sulčių
2 šaukštai sojos padažo
2 šaukštai sausos šerio
1 šaukštelio tarkuoto šviežio imbiero arba 1/4 šaukštelio malto imbiero
⅛ šaukštelio grūstų raudonųjų pipirų
8 vištienos šlaunys be odos, be kaulų (iš viso apie 1–1 / 4 svarai)
1 šaukštelio sezamo sėklų
Oranžiniai pleištai (neprivaloma)

Nurodymai

1 žingsnis
Norėdami marinatą, sumaišykite apelsinų sultis, sojos padažą, šerį, imbierą ir smulkintus raudonuosius pipirus; gerai ismaisyti. Vištieną supjaustykite plonomis juostelėmis. Ant medinių iešmelių siūkite vištieną, akordeono stiliaus. Įdėkite kabobus į plastikinį maišelį, įdėtą į negilų indą. Įpilkite marinato; ruonių maišas. Pasukite maišą, kad gerai apsiaustumėte kabobus. Atšaldykite 2–24 valandas, retkarčiais apversdami maišą. Išimkite kabobus iš maišo, palikdami marinatą.
2 žingsnis
Kepkite kabobus ant neuždengtų grotelių tiesiai ant vidutinių žarijų 5 minutes. Tepkite vištieną su marinatu; pabarstykite puse sezamo sėklų. Pasukite vištieną ir šepetėliu ištepkite marinatu. Pabarstykite likusiomis sezamo sėklomis. Kepkite dar 7–10 minučių arba kol vištiena suminkštės ir nebebus rausva. Jei norite, patiekite su apelsinų pleištais. Atlieka 4 porcijas.

Norėdami kepti ant netiesioginės ugnies:

Iš anksto pašildytas žarijas išdėstykite aplink lašelinę, uždengtą grotelėmis. Bandymas vidutinės ugnies virš keptuvės. Padėkite vištieną ant grotelių ant lašintuvo. Uždenkite ir kepkite kepkite 15–18 minučių arba tol, kol vištiena suminkštės ir nebebus rausva, retkarčiais tepkite marinatu iki paskutinių 5 kepimo minučių. Pabarstykite sezamo sėklomis po to, kai galutinai sukramtėte marinatu.