Vieno puodo kumpis ir žalumynų tešla | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 8 uncijos džiovintų orecchiette makaronų
• 6 uncijų virto kumpio, supjaustyto kubeliais (1 puodelis)
• 4 skiltelės česnako, nuluptos ir supjaustytos griežinėliais
• 2 šaukštų sviesto
• 1 arbatinis šaukštelis pajuodinto prieskonio
• 8 uncijos suplėšytų garstyčių žalumynų ar kopūstų lapų (8 puodeliai)
• ½ puodelio nuskusto Asiago arba Parmezano sūrio (apie 2 uncijos)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  4 kv. Olandų krosnyje kepkite makaronus pagal pakuotės nurodymus. Nusausinkite, užpildami 1/4 puodelio makaronų vandens. Makaronus atidėkite į šalį.

• 2 žingsnis

  Toje pačioje olandiškoje orkaitėje kepkite kumpį ant vidutinio stiprumo ugnies, kol paruduos, maždaug 3 minutes. Įpilkite česnako, sviesto ir pajuodintų prieskonių; virkite ir maišykite dar 2 minutes. Įmaišykite makaronus, rezervuotą makaronų vandenį, žalumynus ir sūrį. Virkite ir maišykite, kol užvirs ir žalumynai išbrinks.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 394 kalorijos (7 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 4 g mononesočiųjų riebalų), 47 mg cholesterolio, 888 mg natrio, 50 g angliavandenių, 4 g skaidulų, 3 g cukraus, 19 g baltymų.