Grybų ir vyno padažas geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 puodelis supjaustytų šviežių grybų (tokių kaip austrė, kreminas, šiitake ar sagas)
• 1 skiltelė česnako, malta
• 2 šaukštų sviesto arba margarino
• 1 šaukštas universalių miltų
• 2 arbatinius šaukštelius nukošė šviežią estragoną arba 1/4 šaukštelio džiovinto estragono, susmulkino
• ¼ šaukštelio druskos
• ¼ šaukštelio pipirų
• ¾ puodelio pieno
• 2 šaukštai sauso baltojo vyno arba pieno

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Mažame puode virkite grybus ir česnaką karštame svieste, kol suminkštės. Įmaišykite miltus, estragoną, druską ir pipirus. Įpilkite 3/4 puodelio pieno iš karto. Virkite ir maišykite, kol sutirštės ir pasidarys burbuliukai. Virkite ir maišykite dar 2 minutes. Įmaišykite balto vyno ar papildomo pieno. Gamina apie 1 puodelį padažo.