Melasos gorp popkorno rąstai | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 12 puodelių užplikytų kukurūzų kukurūzų (apie 1 / 2–3 / 4 puodelio nepjaustytų)
• 2 puodeliai žemės riešutų
• ½ puodelio saldainiais padengto pieno šokolado gabaliukų
• ½ puodelio razinų
• 1 puodelio cukraus
• ½ puodelio vandens
• ½ puodelio lengvos melasos
• ½ šaukštelio druskos

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Pašalinkite visus neprinokusius branduolius iš užplikytų kukurūzų. Į riebalais išteptą 17x12x2 colių dydžio kepimo skardą sumaišykite kukurūzų, žemės riešutų, šokolado gabaliukus ir razinas. Atidarykite keptuvę.

• 2 žingsnis

  Sviestą ištepkite sunkiu 3 ketvirčių puodu. Puode sumaišykite cukrų, vandenį, melasą ir druską. Virkite ant vidutinio stiprumo ugnies iki virimo, nuolat maišydami mediniu šaukštu, kad ištirptų cukrus. Tai turėtų užtrukti apie 5 minutes. Venkite purslų mišinio purslų. Atsargiai užspauskite saldainių termometrą prie keptuvės šono.

• 3 žingsnis

  Virkite ant vidutinės ugnies, retkarčiais pamaišydami, kol termometras užregistruos 250 laipsnių F laipsnį, kietą rutulį. Mišinys turėtų virti vidutiniu ir pastoviu greičiu visame paviršiuje. Pasiekimas sunkiojo kamuolio stadijoje turėtų užtrukti apie 10 minučių.

• 4 žingsnis

  Nukelkite puodą nuo ugnies; išimkite saldainių termometrą iš puodelio. Supilkite cukraus mišinį ant pūsti kukurūzų mišinio; atsargiai išmaišykite, kad apteptų pūsti kukurūzų mišinį. Atvėsinkite, kol pūsti kukurūzų mišinį. Suformuokite mišinį į 3 colių rąstus, kurių skersmuo yra maždaug 1–1 / 2 colio. Kiekvieną rąstą įvyniokite į skaidrią plastikinę plėvelę. Sudaro apie 36 rąstų.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 107 kalorijos (1 g sočiųjų riebalų, 0 mg cholesterolio, 71 mg natrio, 15 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 3 g baltymų).