Hugh's el perro sūrus kokteilis | geresni namai ir sodai

Ingridientai

Vienkartinis gėrimas

• 1 uncijos laimo sulčių
• 2 uncijos džino
• 6 šviežių mėtų lapelių
• 3 gabaliukai cukruoto greipfruto žievelės
• Fleur de sel
• 2 uncijos (Jarritos®) greipfrutų soda
• 1 kalkių gabaliukas arba pleištas

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Užpildykite purtyklės ar pintos stiklainį ledu. Supilkite laimo sultis, džiną, mėtų lapelius ir du cukruotų greipfrutų žieveles. Uždenkite dangtį ir stipriai purtykite 1 minutę. Šiek tiek sušlapinkite pusę aukso krepšinio stiklo krašto ir pasinerkite į fleur de sel. Supilkite kokteilį į stiklinę, viršuje su soda, tada pasūdykite cukruota žievele ir laimo riekele.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 228 kalorijos (0 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 0 g mononesočiųjų riebalų), 0 mg cholesterolio, 303 mg natrio, 26 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 21 g cukraus, 1 g baltymų.

---

Saldainių greipfrutų žievelė

Ingridientai

• 1 puodelio greipfrutų žievelės (naudokite aštrų daržovių žievelę, kad jos išeitų be kaulų, o gražūs gabaliukai turėtų būti maždaug 1x2 colio)
• 1 ½ puodelio cukraus
• 1 lauro lapas (šviežias, jei jį galite rasti)
• 1 šakelės šviežių čiobrelių
• 1 colio gabalėlio šviežio imbiero, nulupto ir supjaustyto į julienne

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Greipfrutų žievelę sudėkite į nedidelį indą ir uždenkite coliu vandeniu. Užvirkite ir nusausinkite. Pakartokite dar tris kartus. Tai pašalins daug kartumo žievelėje.

• 2 žingsnis

  Išvalykite tą patį indą ir supilkite cukrų, lauro lapą, čiobrelius, imbierą ir du puodelius šalto vandens. Užvirkite, tada nuleiskite ant silpnos ugnies. Įpilkite greipfrutų žievelės ir lėtai virkite pusantros valandos. Nukelkite nuo ugnies ir perpilkite sirupe esančią žievelę į švarų indelį.