Turinys:
Klasikinis persikų voratinklis
Cobbler savo vardą gauna nuo savo sausainių viršaus - tai primena burbuolių akmenis. Tai išbandytas ir tikras gerbėjų mėgstamas produktas, puikiai tinkantis kaip desertas su bandelėmis ar savaitgalio vakaras. Štai kaip pasigaminti persikų voratinklį naudojant mūsų klasikinį persikų voratinklio receptą.
Ingridientai
- 1 puodelio universalių miltų
- 2 šaukštai cukraus
- 1-1 / 2 šaukštelių kepimo miltelių
- 1/4 šaukštelio druskos
- 1/2 šaukštelio malto cinamono (nebūtina)
- 1/4 puodelio šalto sviesto
- 5 puodeliai nesaldintų persikų skiltelių
- 1/3 puodelio cukraus
- 1 šaukštas kukurūzų krakmolo
- 1/4 puodelio vandens
- 1 kiaušinis
- 1/4 puodelio pieno
- Vaniliniai ledai (nebūtina)
1 žingsnis: atlikite papildymą
Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių. Vidutiniame dubenyje sumaišykite miltus, 2 šaukštus cukraus, kepimo miltelius, druską ir cinamoną. Konditerijos trintuvu supjaustykite sviestą, kol mišinys primena rupius trupinius; atidėti.
2 veiksmas: užpildykite
Dideliame puode sumaišykite 1/3 puodelio cukraus, 1/4 puodelio vandens ir kukurūzų krakmolo. Įmaišykite persikus. Virkite ir maišykite, kol šiek tiek sutirštės ir išsipūs. Užpildykite karštą ant silpnos ugnies.
3 žingsnis: Surinkite voratinklį
Mažame dubenyje sumaišykite kiaušinį ir pieną. Į miltų mišinį įpilkite kiaušinių mišinio, maišant iki drėgno. Karštą įdarą perpilkite į 2 kvadratinių kvadratų kepimo indą. Šaukštu miltų mišinį nedelsdami nukoškite į šešis piliakalnius ant įdaro.
4 žingsnis: Kepkite
Kepkite persikų voratinklį įkaitintoje orkaitėje 20–25 minutes arba tol, kol viršus taps auksinės rudos spalvos. Jei norite, patiekite šiltą su ledais. Atlieka 6 porcijas.
Daugiau voratinklių į Gobble
Išbandykite daugiau persikų voratinklio ir traškių receptų
Lengvi vaisių voratinkliai ir traškučiai
Kaip pasigaminti vaisių voratinklį
Sveiki persikų desertai
