Turinys:
- Ingridientai
- Nurodymai
- Patarimai
- Karališkasis apledėjimas
- Ingridientai
- Nurodymai
- * Patarimas:
- ** Patarimas:
Ingridientai
Nurodymai
-
Dideliame maišymo inde 30 sekundžių sutrumpinkite elektriniu maišytuvu vidutiniu ir dideliu greičiu. Įpilkite cukraus, kepimo miltelių, imbiero, kepimo sodos, cinamono ir gvazdikėlių. Plakite, kol sumaišysite, retkarčiais išpjaustydami dubenėlio šonus. Plakite į melasą, kiaušinį ir actą, kol sumaišysite. Įmaišykite į nesmulkintus kvietinius miltus. Įmaišykite į tokį kiekį universalių miltų, kiek galite maišytuvu. Mediniu šaukštu įmaišykite likusius miltus. Padalinkite tešlą per pusę. Uždenkite ir atvėsinkite maždaug 3 valandas arba tol, kol tešla bus lengvai apdorojama. Tuo tarpu turėkite paruoštus naudoti gabalus.
-
Įkaitinkite orkaitę iki 375 ° F. Ant didelio pergamentinio popieriaus lakšto vieną tešlos dalį iškočiokite į 1/4 colio storio stačiakampį, tešlos viršų lengvai apibarstydami miltais, kad nepriliptų. Kai kuriuos rašto gabalėlius padėkite ant tešlos stačiakampio; aštriu peiliu supjaustykite aplink modelius. Pašalinkite tešlos perteklių ir raštus. Stumkite pergamento popierių ant didelio sausainių lapo. Kepkite 10 minučių (kepimo metu išpjovos šiek tiek pasiskirstys). Iškirpkite imbierinių patiekalų išpjovas originaliomis formomis, iš naujo įdėdami raštus ant karštų imbierinių patiekalų išpjovų ir supjaustydami juos aplink; pašalinti modelius. Kepkite dar 2–3 minutes arba tol, kol kraštai pradės ruduoti ir centrai taps tvirti. Atsargiai perkelkite pergamento popierių ant vielos stovo; Saunus. Pakartokite su papildoma tešla, papildomu pergamento popieriumi ir likusiais modelio gabalėliais. (Likusią tešlą palikite kitam naudojimui.)
-
Norėdami surinkti dovaną, papuoškite rankdarbių dėžutę. Įdėkite saldainių rinkinį į baklažanus ar konteinerius. Įdėkite į dėžutę. Ant paskirtų iškeptų meduolių gabalėlių uždėkite rašto gabalėlius. Apvyniokite, kaip norite. Įdėkite į dėžutę. Paruoškite karališkąjį apledėjimą. Įdėkite į vienkartinį dekoravimo krepšį, pritvirtintą mažu apvaliu / žvaigždės antgaliu. (Atkreipkite dėmesį į apledėjimo saugojimo instrukcijas.) Įdėkite į dėžutę.
-
Norėdami surinkti namą, vamzdžių apledėjimas atliekamas ant kiekvieno iš keturių (2 ilgų, 2 trumpų) sienų gabalų šoninių kraštų. Greitai surinkite sienas, suklijuodami kampus. Jei reikia, gabalus atremkite į maisto skardines ar stiklainius. Leiskite pastovėti apie 1 valandą arba kol sutvirtės. Šoninių stogo smailių vamzdžiais apledėkite kiekvieno stogo smailės gabalo apatinį ilgį. Leiskite apledėjimui stovėti 10 minučių, tada uždėkite stogo viršūnes, apledėjusias puses žemyn, ant trumpų sienų. Paremkite gabalus; palikite pastovėti apie 1 valandą arba kol sutvirtės. Dėl stogo vamzdžių apledėjimas ant stogo smailių šonų ir ilgų sienų viršutinių kraštų. Leiskite apledėjimui stovėti 10 minučių, tada ant stogo viršūnių, po truputį spausdami, kad pritvirtintumėte (po vieną, stogo centre bus mažas tarpas), ant kiekvieno stogo smaigalio pastatykite stogo gabalus. Leiskite pastovėti apie 1 valandą arba kol sutvirtės. Vamzdžių apledėjimas užpildo spragą stoge. Jei pageidaujate, naudokite apledėjimą, kad padarytumėte bet kokius apdailos darbus ir pritvirtintumėte saldainių asortimentą. Leiskite pastovėti, kol apledėjimas taps tvirtas.
Patarimai
Laikykite šaldytuve, jei apledėjo (kambario temperatūroje, jei ne), iki 3 dienų;
Karališkasis apledėjimas
Ingridientai
Nurodymai
-
Dideliame maišymo dubenyje sumaišykite cukraus pudrą, meringue miltelius ir raugintą tartarą. Įpilkite vandens ir vanilės. Plakite elektriniu maišytuvu mažu greičiu, kol sumaišysite. Plakite dideliu greičiu 7–10 minučių arba tol, kol apledėjimas pasidarys tvirtas vamzdyno nuoseklumas. **
-
Jei nenaudojate iš karto, dubenį uždenkite drėgnu popieriniu rankšluosčiu, o po to - plastikiniu įvyniojimu; vėsinkite iki 48 valandų.
* Patarimas:
Tortų pudros ieškokite pomėgių ir amatų parduotuvių praėjime.
** Patarimas:
Norėdami naudoti „Royal Icing“ kaip glazūrą, įmaišykite papildomą šiltą vandenį, maždaug po 1/2 arbatinio šaukštelio vienu metu, kol apledėjimas pasieks ploną pasklidusią konsistenciją.
