Be miltų šokoladinis kalkių pyragas geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 6 uncijos karčiojo saldaus šokolado, kapoto (1 puodelis)
• 1 ¼ lazdelės nesūdyto sviesto, suminkštinto
• 6 kiaušiniai
• 1 ¼ puodelio ypač puikaus cukraus
• 1 puodelio migdolų miltų / miltų
• 4 šaukšteliai geriausios kokybės nesaldintų kakavos miltelių, išsijoti
• 1 kalkė, žievė ir sultys
• Konditerio cukrus nuo dulkių (nebūtina)
• 1 receptas „Margarita“ kremo (receptas pateiktas žemiau)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F, 9 colių spyruoklinės formos keptuvės su pergamento popieriumi ir sviesto keptuvės kraštais.

• 2 žingsnis

  Ištirpinkite šokoladą ir sviestą kartu karščiui atspariame dubenyje, pakabintame ant virimo puodelio vandens, arba mikrobangėje 30 sekundžių, kol ištirps. Atidėkite, kad šiek tiek atvėstų.

• 3 žingsnis

  Elektriniu maišytuvu plakite kiaušinius ir cukrų, kol apimties tūris padidės trigubai, bus blyškus ir putėsiai panašūs.

• 4 žingsnis

  Migdolų miltus sumaišykite su kakavos milteliais. Švelniai sulankstykite į kiaušinių mišinį, po to šiek tiek atvėsusį šokolado mišinį. Sulenkite kalkių žieve ir sultimis.

• 5 žingsnis

  Supilkite ir susukite į paruoštą keptuvę. Kepkite 40 - 45 minutes. Tortas bus tiesiog tvirtas viršuje, bet po juo vis tiek bus šiek tiek banguotos.

• 6 žingsnis

  Išimkite iš orkaitės. Atvėsinkite pyragą keptuvėje ant vielos stovo. Šiek tiek atvėsus, perbraukite švarų virtuvinį rankšluostį ant torto, kad jis neliktų per daug trapus, nors tikimasi, kad paviršius bus įtrūkęs ir suskilęs.

• 7 žingsnis

  Kai visiškai atvės, metaliniu mentele ar peiliu atlaisvinkite pyrago kraštus iš keptuvės. Nulupkite ir dulkes su konditeriniu cukrumi. Patiekite su Margaritos kremu. Atlieka 6 porcijas ir likučius.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 497 kalorijos (20 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 9 g mononesočiųjų riebalų), 188 mg cholesterolio, 46 ​​mg natrio, 38 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 32 g cukraus, 8 g baltymų.

---

Margaritos kremas

Ingridientai

• ¼ puodelio laimo sulčių
• 1 šaukštas tekilos
• 1 šaukštas Triple sec arba Cointreau
• ¾ puodelio konditerių cukraus
• 1 puodelio sunkios grietinėlės

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Į didelį dubenį išmaišykite laimo sultis, tekilą ir trigubą sec arba Cointreau. Išplakite konditerijos cukrų ir leiskite ištirpti skystyje.

• 2 žingsnis

  Atskirame dubenyje išplakite sunkią grietinėlę, kol ji išlaikys savo formą. Plakite į margarita mišinį ir plakite tol, kol mišinys bus lengvas ir aeruotas. Tuoj pat patiekite su „Chocolate Lime Cake“. Padaro 6 (1/4-puodelio) porcijas ir liekanas.