Lengvi sumuštiniai su ledais | geresni namai ir sodai

Ingridientai

1 pintos vanilinių ledų arba šaldyto jogurto
1 ½ puodelio šviežių braškių ar persikų, supjaustytų (nebūtina)
⅓ puodelio sviesto, suminkštinto
⅓ puodelio granuliuoto cukraus
¼ puodelio supakuoto tamsiai rudo cukraus
1 ½ šaukštelio nesaldintų kakavos miltelių
¼ šaukštelio kepimo miltelių
1 kiaušinis
½ šaukštelio vanilės
1 ½ uncijos nesaldinto šokolado, ištirpinto ir šiek tiek atvėsinto
1 ⅓ puodelių universalių miltų
Įsigytas spalvotas granuliuotas cukrus arba balti be rūbelių (neprivaloma)

Nurodymai

1 žingsnis
Ledams ar šaldytam jogurtui leiskite pastovėti 15 minučių, kad suminkštėtų. Įmaišykite šviežius kapotus vaisius, jei naudojate. Tolygiai paskirstykite mišinį 15x10x1 colių dydžio kepimo skardoje. Uždenkite ir užšaldykite iki kietumo.
2 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių temperatūros. 30 sekundžių dideliu greičiu plakite sviestą dideliame maišymo inde su elektriniu maišytuvu. Plakite į granuliuotą cukrų, rudąjį cukrų, nesaldintus kakavos miltelius ir kepimo miltelius, kol tik sumaišysite. Plakite kiaušinyje ir vanilėje, kol sumaišysite. Įmaišykite ištirpintą šokoladą. Įmaišykite tiek miltų, kiek galite su maišytuvu. Įmaišykite likusius miltus.
3 žingsnis
Padalinkite tešlą per pusę. Kiekvieną tešlos dalį iškočiokite ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus iki 1/8 colių storio. Iškirpkite 3-1 / 2 colių dekoratyviniu sausainių pjaustytuvu. Jei norite, išpjaukite centrus 3/4 colių dekoratyviniu sausainių pjaustytuvu. Iš naujo iškočiokite bet kokius tešlos gabalus. Iš viso turėtumėte šešiolika 3-1 / 2 colių slapukų. Išpjovas sudėkite ant neišdžiovintų kepimo skardų.
4 žingsnis
Viryklės viršūnes nuplaukite vandeniu ir, jei norite, pabarstykite spalvotu granuliuotu cukrumi. Kepkite 8-10 minučių arba tol, kol kraštai bus tvirti. Atvėsinkite ant sausainių lakšto 1 minutę. Perkelkite slapukus į vielinius stelažus, kad jie visiškai atvėstų.
5 žingsnis
Norėdami surinkti, ledus ar šaldytą jogurtą palikite 5 minutes pastovėti, kad šiek tiek suminkštėtų. Iškirpkite tuo pačiu 3-1 / 2 colių sausainių pjaustytuvu, naudojamu sausainiams (turėsite 8 išpjovas). Išdėkite 8 sausainius „neteisinga“ puse į viršų. Ant kiekvieno sausainio uždėkite ledų išpjovą. Ant viršaus uždėkite antrą sausainį, šiek tiek paspausdami, kad suliptų iki ledų.
6 žingsnis
Kiekvieną ledų sumuštinį atskirai apvyniokite plastikine plėvele; užšaldyti bent 2 valandas. Prieš patiekdami leiskite 5 minutes pastovėti kambario temperatūroje. Užšaldykite iki 1 mėnesio. Gamina 8 sumuštinius.

Patarimai

Jei norite lengvesnio metodo, neišplakite ledų keptuvėje. Maišydami vaisius užšaldykite, kol jie taps tvirti, tačiau pasiskirsto. Ant pusės sausainių paskleiskite apie 3 šaukštus ledų, o ant viršaus uždėkite likusius sausainius. Paspauskite kartu.