Paukščių kiaušiniai su kreivais krabais | geresni namai ir sodai

Turinys:

Ingridientai

8 kietai virti kiaušiniai
¼ puodelio lengvo majonezo ar salotų padažo
1 šaukštas smulkiai supjaustyto žaliojo svogūno
1 - 2 arbatiniai šaukšteliai kvapiųjų garstyčių (pvz., Dijono stiliaus garstyčios arba krienų garstyčios)
¼ šaukštelio druskos
¼ šaukštelio kajeno pipirų
1 - 2 šaukštai įsigyto mango čatnio
3 šaukštai lengvo majonezo ar salotų padažo
½ šaukštelio kario miltelių
½ puodelio virtos krabų mėsos (apie 2–3 uncijos)
Pageidaujami garnyrai (pvz., Paprika, smulkiai pjaustyti saldieji pipirai, susmulkinti švieži laiškiniai česnakai, supjaustyti griežinėliais arba supjaustyti skrudinti migdolai ir (arba) susmulkinti juodieji pipirai) (nebūtina)

Nurodymai

1 žingsnis
Kietai išvirtus kiaušinius per pusę perpjaukite ir pašalinkite trynius. Baltymus atidėkite. Kvarto dydžio plastikiniame maišelyje, kurio dydis yra ketvirtadalis, sumaišykite kiaušinių trynius, 1/4 puodelio majonezo užpilą, žalią svogūną, garstyčias, 1/8 arbatinius šaukštelius druskos ir 1/8 šaukštelius kajeno pipirų. Ruonių maišas. Švelniai išspauskite maišą, kad sumaišytumėte ingredientus iki vientisos masės. Nupjaukite vieną maišo kampą; kiaušinio trynio mišinį supjaustykite kiaušinio baltymo pusėmis. (Arba nedideliame dubenyje sumaišykite kiaušinių trynius, 1/4 puodelio majonezo užpilą, žalią svogūną, garstyčias, 1/8 šaukštelius druskos ir 1/8 šaukštelius kajeno pipirų; sutrinkite ir maišykite šakute iki purumo. šaukštas į dekoravimo maišelį su žvaigždės galiuku; vamzdis į kiaušinio baltymo puseles.)
2 žingsnis
Iškirpkite didelius čatnio gabalėlius. Mažame dubenyje sumaišykite čatnį, 3 šaukštus majonezo padažo, kario miltelius, likusį 1/8 šaukštelio druskos ir likusį 1/8 šaukštelio kajeno pipirų. Švelniai sulenkite į krabų mėsą. Kiekvieną supjaustytą kiaušinį įpilkite šaukštu krabų mišinio. Uždenkite ir atvėsinkite mažiausiai 1 valandą arba iki 2 valandų. Jei norite, papuoškite norimais garnyrais. Gamina 16 užkandžių.

Patarimai

Kiaušinio trynio mišinys gali būti pagamintas kitą dieną ir laikomas, uždengtas šaldytuve. Kiaušinių baltymų puseles suvyniokite ir laikykite atskirai.