Kreolų krabų pyragai | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 saliero kotelis, smulkiai supjaustytas
• 1 mažas svogūnas, susmulkintas (1/3 puodelio)
• 1 šaukšto alyvuogių aliejaus
• 1 kiaušinis, sumuštas
• ¼ puodelio majonezo ar salotų padažo
• ½ šaukštelio sausų garstyčių
• ¼ šaukštelio česnako miltelių
• ¼ šaukštelio svogūnų miltelių
• ¼ šaukštelio maltų raudonųjų pipirų
• 1 ½ puodelio minkštos prancūziškos duonos trupinių
• 8 uncijos šviežios virtos krabų mėsos arba konservuotos krabų mėsos, nusausintos, su dribsniais ir pašalintos kremzlės (apie 1 1/2 puodelio)
• 3 šaukštai smulkiai supjaustytų raudonųjų saldžiųjų pipirų
• 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
• Nupirktas rauginto padažo
• 3 šaukštai smulkiai supjaustytų žaliųjų saldžiųjų pipirų

Nurodymai

• 1 žingsnis

  1 šaukštą alyvuogių aliejaus pakepinkite salierą ir svogūną keptuvėje, kol suminkštės; šiek tiek atvėsinkite.

• 2 žingsnis

  Maišymo dubenyje sumaišykite kiaušinių, majonezo ar salotų padažą, sausas garstyčias, česnako miltelius, svogūnų miltelius ir maltus raudonuosius pipirus. Įpilkite salierų mišinio, duonos trupinių, krabų mėsos, raudonųjų ir žaliųjų saldžiųjų pipirų. Gerai ismaisyti. Formuokite į 12 pyragų.

• 3 žingsnis

  Krabų pyragaičius kepkite 3 šaukštuose alyvuogių aliejaus dideliame keptuvėje 2 - 3 minutes iš kiekvienos pusės arba kol lengvai paruduos. Patiekite su raugintu padažu. Atlieka 8 patiekalų porcijas arba 4 patiekalus iš pagrindinio patiekalo.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 101 kalorija (1 g sočiųjų riebalų, 43 mg cholesterolio, 136 mg natrio, 3 g angliavandenių, 0 g skaidulų, 4 g baltymų.