Kreminė vištiena su kukurūzų miltų koldūnais geresni namai ir sodai

Ingridientai

12 uncijų be odos, be kaulų vištienos krūtinėlės pusės
2 puodeliai norimų šviežių daržovių, tokių kaip pjaustytos morkos, pjaustyta ropė, kapota rutabaga, pjaustytas svogūnas ir (arba) 1 colio gabalėliais supjaustytos šparaginės pupelės
1 9 uncijos pakuotės šaldyto viso branduolio kukurūzų
1 skiltelė česnako, malta
½ šaukštelio druskos
½ šaukštelio džiovintų bazilikų, susmulkintų
¼ šaukštelio sausų garstyčių
⅛ šaukštelio juodųjų pipirų
1 puodelio daržovių sultinio arba vandens
⅓ puodelis universalių miltų
⅓ puodelio geltonos kukurūzų miltų
1 šaukštelio kepimo miltelių
⅛ šaukštelio druskos
Dash juodieji pipirai
¼ puodelio pieno
2 šaukštai kepimo aliejaus
¼ puodelio universalių miltų
¾ puodelio pieno

1 žingsnis
Supjaustykite vištieną į 3/4 colių gabaliukus. Į keturių arba šešių ketvirčių greitpuodį sumaišykite vištieną, norimas daržoves, kukurūzus, česnakus, 1/2 šaukštelio druskos, baziliką, garstyčias, 1/8 šaukštelio juodųjų pipirų ir daržovių sultinį arba vandenį.
2 žingsnis
Užfiksuokite dangtį. Ant ventiliacijos vamzdžio uždėkite slėgio reguliatorių (jei turite pirmosios kartos viryklę). Viryklę padidinkite iki aukšto slėgio. Sumažinkite šilumą tiek, kad slėgis ir slėgio reguliatorius švelniai palaikytų akmenis; virkite 3 minutes.
3 žingsnis
Kol mišinys kepa, nedideliame dubenyje sumaišykite 1/3 puodelio miltų, kukurūzų miltų, kepimo miltelių, 1/8 šaukštelio druskos ir brūkšnelį juodųjų pipirų. Sumaišykite 1/4 puodelio pieno ir kepimo aliejaus; suberkite į miltų mišinį, maišant, kol sumaišysite.

4 žingsnis
Greitai atleiskite slėgį. Atsargiai nuimkite dangtį.
5 žingsnis
Mažame maišymo dubenyje sumaišykite 1/4 puodelio miltų ir 3/4 puodelio pieno; įpilkite į greitpuodį. Virkite ir maišykite ant vidutinės ugnies, kol sutirštės ir pasidarys burbuliukai. Iš valgomojo šaukšto išmeskite koldūnų tešlą, kad ant viršaus susidarančio vištienos mišinio būtų 4 piliakalniai. Uždenkite laisvai (neužfiksuokite dangčio) ir troškinkite 10–12 minučių arba tol, kol šalia koldūno vidurio įdėtas medinis dantų krapštukas pasirodys švarus. Atlieka 4 pagrindinio patiekalo porcijas.