Cilantro-kalkių upėtakis | geresni namai ir sodai

Turinys:

Ingridientai

4 8 uncijos šviežių ar šaldytų upėtakių, pašalintos galvos
3 šaukštai laimo sulčių
2 šaukštų alyvuogių aliejaus
2 šaukštus užkandžiavo šviežiu kalendra ar petražolėmis
½ šaukštelio druskos
¼ šaukštelio sutrintų juodųjų pipirų
Kalkių pleištai

Nurodymai

1 žingsnis
Upinis upėtakis, jei sušaldytas. Skalauti upėtakius; Nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Mažame dubenyje sumaišykite laimo sultis ir aliejų. Kiekvieno upėtakio vidų ir išorę išplakite sulčių mišiniu. Kiekvienos žuvies ertmėje tolygiai pabarstykite kalendrą, druską ir pipirus.
2 žingsnis
Jei norite medžio anglies grotelių, upėtakį sudėkite į gerai suteptą grilio krepšį. Padėkite krepšį ant neuždengtų grotelių stovo tiesiai ant vidutinių žarijų. Kepkite 8–12 minučių arba tol, kol upėtakis pradės plakti, kai patikrinsite šakute, pasukdami krepšį vieną kartą į kepimo pusę. (Jei norite naudoti dujines groteles, pašildykite groteles. Sumažinkite šilumą iki vidutinės. Įdėkite žuvis į gerai riebalais išteptą grotelių krepšį. Padėkite grilių krepšį ant grotelių stovo virš ugnies. Uždenkite; kepkite grilį, kaip aprašyta aukščiau.) Upėtakį patiekite su kalkių pleištais. Atlieka 4 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 259 kalorijos (3 g sočiųjų riebalų, 3 g polinesočiųjų riebalų, 7 g mononesočiųjų riebalų), 83 mg cholesterolio, 342 mg natrio, 1 g angliavandenių, 0 g skaidulų, 0 g cukraus, 30 g baltymų.