Vištiena su padažo padažu | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• ⅓ puodelio plonos sausos pagardintos duonos trupinių
• 2 šaukštai tarkuoto parmezano sūrio
• ½ šaukštelio paprikos
• 1 kiaušinis, lengvai sumuštas
• 2 šaukštai pieno
• 4 be odos, be kaulų vištienos krūtinėlės pusės (iš viso apie 1–1 / 4 svarai)
• 2 šaukštai kepimo aliejaus
• 3 šaukštai universalių miltų
• ¼ šaukštelio džiovintų šalavijų, susmulkintų
• 3 šaukštai sviesto
• 1 14 uncijų gali vištienos sultinio
• 1 16 uncijų pakuotė šaldytų bulvių koše, šildoma pagal pakuotės nurodymus

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Į negilų indą sumaišykite duonos trupinius, sūrį ir papriką; atidėti. Kitame negiliame inde sumaišykite kiaušinį ir pieną. Pabarstykite vištienos gabalėlius druska ir maltais juodaisiais pipirais. Vištienos gabaliukus pamerkite į kiaušinių mišinį, gilinkite į trupinių mišinį, kad apsemtų.

• 2 žingsnis

  12 colių įkaitintame keptuvėje įkaitinkite aliejų ant vidutinio stiprumo ugnies, kol keli likę duonos trupiniai įbrinks įdedami į keptuvę. Į keptuvę įpilkite vištienos gabalėlių; sumažinti šilumą iki vidutinės. Virkite neuždengtą 12–15 minučių arba tol, kol vištiena nebebus rausva (170F), vieną kartą paverčiant tolygiai ruda. Perkelkite vištieną į serviravimo lėkštę; palaikyk šiltai.

• 3 žingsnis

  Miltus ir šalaviją įmaišykite į ištirpintą sviestą keptuvėje. Įpilkite sultinio. Virkite ir maišykite ant vidutinės ugnies, kol sutirštės ir pasidarys burbuliukai; virkite ir maišykite 1 minutę. Pagardinkite druska ir pipirais. Patiekite padažą su vištiena ir bulvėmis. Atlieka 4 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 528 kalorijos (12 g sočiųjų riebalų, 180 mg cholesterolio, 988 mg natrio, 28 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 42 g baltymų.