Sūrios itališkos keptos pupelės geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
• ½ puodelio rupiai pjaustyto geltonojo svogūno
• 3 skiltelės česnako, supjaustytos griežinėliais
• 1 28 uncijos gali skrudinti smulkinti pomidorai, nedžiovinti
• ¼ puodelio šviežių rozmarino lapų, stambiai pjaustytų, pridėjus papildomą garnyrui
• 3 15 uncijų gali būti cannellini pupelės, nuplaunamos ir nusausintos
• ¾ puodelio susmulkinto parmezano sūrio
• Susmulkinti raudonieji pipirai
• Rupi druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
• ½ puodelio puodelio susmulkinto „Fontina“ sūrio

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 400 ° F. Didelėje keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų per vidutinės-stiprios ugnies. Įpilkite svogūno, česnako ir 1/8 šaukštelio. druska. Virkite ir maišykite 5 minutes arba kol suminkštės. Įmaišykite pomidorus ir rozmarinus. Užvirkite; virkite švelniai, neuždengtą, 5 minutes arba kol šiek tiek sutirštės.

• 2 žingsnis

  Įmaišykite pupeles ir pusę parmezano. Pagal skonį pagardinkite grūstais raudonaisiais pipirais, druska ir juodaisiais pipirais. Perkelkite į 2-qt. stačiakampis kepimo indas. Į viršų su likusiu parmezanu ir „Fontina“. Kepkite 15 - 20 minučių arba tol, kol aplink kraštus pradės šviesiai ruduoti. Prieš patiekdami apibarstykite papildomu rozmarinu.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 329 kalorijos (4 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 5 g mononesočiųjų riebalų), 18 mg cholesterolio, 899 mg natrio, 41 g angliavandenių, 12 g skaidulų, 7 g cukraus, 18 g baltymų.