Sūrio kalzonas | geresni namai ir sodai

Turinys:

Ingridientai

1 16 uncijų kepalo šaldytos duonos tešlos, atšildytos
½ puodelio pjaustyto svogūno
2 skiltelės česnako, malto
1 10 uncijos pakuotės šaldytų susmulkintų špinatų, atšildytų ir gerai nusausintų
1 šaukštelis džiovintų itališkų prieskonių, susmulkintas
1 šiek tiek sumuštas kiaušinis
1 15 uncijų dėžutė neriebaus ricotta sūrio
¾ puodelio susmulkinto sumažinto riebumo mocarelos sūrio (3 uncijos)
¼ puodelio tarkuoto parmezano sūrio
Nelipnus kepimo purškiklis
1 8 uncijos gali būti pomidorų padažas, kuriame mažai natrio
½ šaukštelio džiovintų itališkų prieskonių, susmulkintų
¼ šaukštelio česnako druskos

1 žingsnis
Duonos tešlą padalinkite į 8 vienodus gabalus. Padėkite ant miltais pabarstyto paviršiaus ir uždenkite tešlą rankšluosčiu. Ruošdami įdarą, leiskite tešlai pailsėti.
2 žingsnis
Įdarui nedideliame uždengtame puode pakepinkite svogūną ir česnaką nedideliame kiekyje verdančio vandens, kol svogūnas suminkštės. Nusausinkite. Įmaišykite špinatus ir 1 šaukštelį itališkų prieskonių. Dubenyje sumaišykite kiaušinį, rikotos sūrį, mocarelos sūrį ir parmezano sūrį.
3 žingsnis
Kiekvieną tešlos gabalą iškočiokite į 6 colių ratą. 2 šaukštus špinatų mišinio paskleiskite per pusę kiekvieno apskritimo, paskleisdami per pusę colio krašto. Į viršų su 1/4 puodelio sūrio mišinio. Sudrėkinkite tešlos kraštus vandeniu. Sulenkite kiekvieną apskritimą per pusę, užspaudžiant kraštus arba suspaudžiant kraštus kartu su šakute. Dygliuotą viršūnę ištepkite šakute. Švelniai ištepkite ypač didelę kepimo skardą nelipniu virimo purškikliu; padėkite kalzonus ant lapo.
4 žingsnis
Kepkite 375 laipsnių F orkaitėje 20-25 minutes arba iki auksinės spalvos. Tuo tarpu nedideliame puode sumaišykite pomidorų padažą, 1/2 šaukštelio itališkų prieskonių ir česnako druską. Kaitinkite per vidutinę ugnį. Patiekite su kalzonais. Atlieka 8 porcijas.