Turinys:
Ingridientai
Nurodymai
-
Dideliame maišymo dubenyje sumaišykite mieles ir 1 šaukštą cukraus. Šakute plakite kiaušinius ir šiltą vandenį. Leiskite pastovėti 15 minučių.
-
Plakite į 1/2 puodelio cukraus, sutrinkite ir druskos elektriniu maišytuvu mažu greičiu. Įpilkite 2 puodelius miltų ir plakite, kol sumaišysite, tada plakite 3 minutes dideliu greičiu.
-
Įmaišykite kuo daugiau likusių miltų šaukštu. Pasukite ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus; minkykite pakankamai likusių miltų, kad gautumėte vidutiniškai standžią, lygią ir elastingą tešlą (iš viso nuo 6 iki 8 minučių).
-
Formuokite tešlą į rutulį ir sudėkite į suteptą dubenį; vieną kartą pasukite. Uždenkite ir šaldykite 8 valandas arba per naktį. (Arba leiskite tešlai kilti šiltoje vietoje, kol padvigubės, maždaug 1 - 1-1 / 2 valandas.)
-
Tešlą išminkykite žemyn. Padalinkite į 2 lygias dalis. Leiskite 20 minučių pastovėti kambario temperatūroje. (Arba palikite 10 minučių pailsėti, jei atvėsusi tešla.)
-
Ant miltais pabarstyto paviršiaus iškočiokite kiekvieną tešlos porciją, kad susidarytų 12 colių apskritimas. Supjaustykite kiekvieną apskritimą kaip pyragą į 12 pleištų. Pradedant nuo plataus galo, kiekvieną pleištą suvyniokite į pusmėnulį. Padėkite, nukreipkite šonus žemyn, ant riebių kepimo skardų. Dangtelis; leiskite pakilti šiltoje vietoje, kol beveik padvigubės (nuo 30 iki 45 minučių).
-
Jei norite, lengvai muškite kiaušinio baltymą su 1 šaukštu vandens. Šepetį apvyniokite ritiniais, tada apibarstykite sezamo sėklomis. Kepkite 375 laipsnių F. orkaitėje 12 minučių arba iki auksinės spalvos. Patiekite šiltai. Sudaro 24 ritinius.
