Pusryčiai su duona geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 2 angliški keksai, perpus sumažinti
• 4 kiaušiniai
• 3 šaukštai apelsinų sulčių
• 1 šaukštas baltojo vyno acto
• 1 šaukšto alyvuogių aliejaus
• 1 šaukštas Dižono stiliaus garstyčių
• ⅛ šaukštelio druskos
• ⅛ šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
• ½ puodelio pieno grietinės
• 6 puodeliai mesclun ir (arba) arugula ar kitas mėgstamas salotų mišinys
• ½ puodelio graikinių riešutų gabaliukų, paskrudintų
• Oranžiniai pleištai (neprivaloma)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių temperatūros. Įdėkite padalintas angliškų muffinų puses į riebalais išteptą 13x9x2 colių kepimo formą. Kiekvienos bandelės pusės centre padarykite skylę 1–1 / 2 arba 2 colių pjaustytuvu. Dėkite išpjovas šalia bandelių į kepimo skardą. Nulaužkite kiaušinius ir atsargiai įdėkite po vieną kiaušinį į kiekvienos bandelės angą. Keptuvę perkelkite į įkaitintą orkaitę. Kepkite 12–15 minučių arba kol kiaušiniai bus ką tik sudėti.

• 2 žingsnis

  Tuo tarpu padažui nedideliame dubenyje išplakite apelsinų sultis, actą, alyvuogių aliejų, garstyčias, druską ir pipirus. Palaipsniui plakite grietine. Padalinkite mesclun tarp keturių vakarienės plokštelių. Įdėkite 1 kiaušiniu užpildytą bandelę su puse žalumynų. Iš muffino puselių supjaustykite likusius apvalumus į pleištus ir apibarstykite kiaušiniais. Dulksna su padažu. Pridėti graikinius riešutus ir apelsinų pleištus. Atlieka 4 porcijas.

Patikrinkite virtuvės patarimą:

Angliškos bandelės gali būti pakeistos keturiomis mėgstamos duonos riekelėmis.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 342 kalorijos (6 g sočiųjų riebalų, 9 g polinesočiųjų riebalų, 7 g mononesočiųjų riebalų), 222 mg cholesterolio, 387 mg natrio, 21 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 4 g cukraus, 13 g baltymų.