Juodi ir balti posūkiai geresni namai ir sodai

Turinys:

Ingridientai

1 ½ puodelio sviesto, suminkštinto
2 ½ puodelio išsijoto cukraus pudros
¼ šaukštelio druskos
1 kiaušinis
1 šaukštelio vanilės
4 ¼ puodelio universalių miltų
2 uncijos nesaldinto šokolado, išlydytas ir atvėsintas
1 šaukšto pieno
1 šiek tiek sumuštas kiaušinio baltymas
1 puodelio smulkiai pjaustytų lazdyno riešutų (filbertų) arba pekano riešutų

Nurodymai

1 žingsnis
Dideliame dubenyje 30 sekundžių plakite sviestą elektriniu mikseriu. Įpilkite cukraus pudros ir druskos; plakite, kol sujungsite, retkarčiais subraižydami dubenėlio puses. Plakite kiaušinyje ir vanilėje, kol sumaišysite. Įmaišykite arba įmaišykite į miltus.
2 žingsnis
Padalinkite tešlą per pusę. Į pusę tešlos įpilkite ištirpinto šokolado ir pieno. * Rankomis minkykite tešlą, kol gerai susimaišys.
3 žingsnis
Ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus suformuokite kiekvieną tešlos pusę į 12 colių ilgio rąstą. Kiekvieną rąstą supjaustykite į 12 vienodų dalių.
4 žingsnis
Kiekvieną tešlos gabalą iškočiokite į maždaug 1/2 colio storio 12 colių ilgio virvę. Padėkite šokolado virvę ir vanilės virvę šalia šono; švelniai susukite 8-10 kartų. Lengvai paspauskite, kad užsandarintumėte galus ir perkelkite į sausainių lakštą. Pakartokite su likusia tešla. Uždenkite ir atvėsinkite 2–24 valandas arba tol, kol sutvirtės.
5 žingsnis
Lengvai sutepkite sausainių lakštą; atidėti.
6 žingsnis
Supjaustykite kiekvieną susuktą rąstą į 2-1 / 2 colių ilgio gabalus. Vieną kiekvieno gabalo galą pamerkite į plaktus kiaušinių baltymus, po to į supjaustytus riešutus. Padėkite sausainius maždaug 2 colių atstumu ant paruošto sausainių lapo.
7 žingsnis
Kepkite 350 laipsnių F orkaitėje 12-15 minučių arba tol, kol vanilinė tešla bus lengvai auksinė. Perkelkite slapukus į vielinį stelažą; Saunus. Gamina 48 sausainius.