Uogų pyragas su citrinos sausainiu pluta | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• ¼ puodelio sviesto, suminkštinta
• ¼ puodelio granuliuoto cukraus
• 1 šaukštelio smulkiai supjaustytos citrinos žievelės
• ½ šaukštelio kepimo miltelių
• ½ šaukštelio vanilės
• ⅛ šaukštelio druskos
• 1 kiaušinis, lengvai sumuštas, arba 2 šaukštai atšaldyto arba užšaldyto kiaušinių produkto, atšildytas
• 1 ¼ puodelio universalių miltų
• ¾ puodelio vonios stiliaus be riebalų grietinėlės sūrio, suminkštinto
• 2 šaukštų miltinio cukraus
• 1 šaukštelio smulkiai supjaustytos citrinos žievelės
• ½ puodelio storio paprasto graikiško jogurto be riebalų
• 2 puodeliai šviežių mėlynių, gervuogių ir (arba) aviečių
• Šaldytas lengvai išplaktas desertinis užpildas, atšildytas (nebūtina)
• Šviežios mėtų šakelės

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 375 ° F. Dėl plutos vidutiniame dubenyje 30 sekundžių vidutiniu greičiu plakite sviestą. Įpilkite granuliuoto cukraus, 1 šaukštelio citrinos žievelės, kepimo miltelių, vanilės ir druskos; plakti, kol kartu. Įpilkite kiaušinio; plakti, kol kartu. Įmaišykite tiek miltų, kiek galite su maišytuvu. Mediniu šaukštu išmaišykite likusius miltus (arba švelniai minkykite, kol sumaišysite).

• 2 žingsnis

  Paspauskite tešlą ant 9 colių apvalios tarto keptuvės dugno ir iš šonų, išimamu dugnu. Linijos pluta su dvigubu folijos storiu. Kepkite plutą 6 minutes. Nuimkite foliją ir kepkite dar 6–7 minutes arba tol, kol pluta lengvai paruduos. Atvėsinkite plutą ant vielos stovo.

• 3 žingsnis

  Tuo tarpu citrininiam kremui mažame dubenyje sumaišykite grietinėlės sūrį, cukraus pudrą ir 1 arbatinį šaukštelį citrinos žievelės. Sulenkite į jogurtą. Paskleiskite atvėsusios plutos dugne. Į viršų su uogomis. Jei norite, papuoškite plakta padažu ir šviežiomis mėtomis. Nuimkite keptuvės šonus ir supjaustykite pleištais.

Individualios uogų košės:

Paruoškite plutą kaip nurodyta, išskyrus tešlos padalijimą į aštuonias lygias dalis. Kiekvieną tešlos dalį paspauskite ant dugno ir aštuonių 31/2 colių individualių tartų keptuvių šonuose su nuimamais dugnais. Kepkite pagal nurodymus, išskyrus pašalinus foliją, kepimo laiką sumažinkite iki 4–6 minučių. Paruoškite citrinos kremą pagal nurodymus. Tolygiai paskirstykite grietinėlę atvėsusių plutelių dugnuose. Viršuje su uogomis ir, jei norite, papuoškite plakta padažu ir mėtomis. Nuimkite keptuvės šonus. Pagaminta 8 tortai.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 217 kalorijų (4 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 2 g mononesočiųjų riebalų), 41 mg cholesterolio, 291 mg natrio, 31 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 14 g cukraus, 8 g baltymų.