Keptos saldžiosios bulvės bulvytės geresni namai ir sodai

Ingridientai

• Alyvuogių aliejus
• 1 svaras saldžiųjų bulvių ir (arba) morkų
• 2 šaukštelių alyvuogių aliejaus
• ½ puodelio baltųjų kviečių miltų arba universalių miltų
• ¼ šaukštelio druskos
• 2 kiaušiniai, lengvai sumušti
• 2 šaukštai vandens
• 1 puodelio smulkių sausos duonos trupinių
• ½ puodelio tarkuoto parmezano sūrio
• 1 šaukšto alyvuogių aliejaus
• 1 receptas kūdikių pomidorų kečupas arba jūsų mėgstamiausias kečupas

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 400 ° F. 15x10x1 colių dydžio kepimo skardą lengvai pašlakstykite alyvuogių aliejumi. Nulupkite daržoves ir supjaustykite plonais pleištais, kurie yra nuo 3 iki 4 colių ilgio. Nukoškite daržoves su 2 arbatiniais šaukšteliais aliejaus. Padėkite daržoves ant paruoštos keptuvės ir kepkite jas 10 minučių. Išimkite iš orkaitės. Daržoves perkelkite į dėklą, kad atvėstų, kol jos bus sutvarkytos (maždaug 10 minučių).

• 2 žingsnis

  Kol daržovės vėsta, negiliame dubenyje sumaišykite miltus ir druską. Kitame negiliame dubenyje sumaišykite kiaušinius ir vandenį. Trečiajame negiliame dubenyje sumaišykite duonos trupinius ir parmezano sūrį.

• 3 žingsnis

  Pačią kepimo skardą ištepkite 1 šaukštu aliejaus. Kai daržovės yra pakankamai vėsios, kad jas būtų galima apdoroti, keletą kartų pamerkite jas į miltų mišinį, tada į kiaušinių mišinį, tada į duonos trupinius, tolygiai padengdamos. Paruoštoje keptuvėje vienu sluoksniu išdėstykite padengtas daržoves.

• 4 žingsnis

  Skrudinkite 15 minučių arba tol, kol daržovės bus rudos ir traškios paviršiaus. Patiekite šiltai su kūdikių pomidorų kečupu.

Mokymo pastaba:

Lengva duonos trupinių danga suteikia skanų traškų skonį nekepant. Šiose bulvytėse yra daug vitamino A, kalio ir ląstelienos. Saldąsias bulves morkas galite pakeisti morkomis.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 274 kalorijos (2 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 5 g mononesočiųjų riebalų), 76 mg cholesterolio, 405 mg natrio, 39 g angliavandenių, 4 g skaidulų, 9 g cukraus, 10 g baltymų.

---

Kūdikių pomidorų kečupas

Ingridientai

• 3 puodeliai vynuogių pomidorų
• ¼ puodelio smulkiai supjaustyto svogūno
• 1 šaukštas sidro acto
• 2 šaukšteliai supakuoto rudojo cukraus
• 1 šaukštelis tarkuoto šviežio imbiero

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 400 ° F. Į 15x10x1 colių dydžio kepimo skardą sudėkite pomidorus, svogūną, actą, rudąjį cukrų ir imbierą ir išminkykite. Skrudinkite neuždengtą 30–40 minučių arba tol, kol visos pomidorų luobelės sprogs ir didžioji skysčio dalis išgaruos, maišydama kas 10 minučių. Įdėkite į virtuvės kombainą. Uždenkite ir apdorokite iki vientisos masės. Gamina 1 1/4 puodelio kečupo.

Mokymo pastabos:

Skrudinti pomidorus iš jų gaminamas natūralus saldumas šiame naminiame kečupe, kuriame yra mažiau natrio ir cukraus nei įsigytame kečupe. Jei neturite maisto kombaino, pomidorus galite sutrinti naudodami medinę šaukštą. Mišinys bus stambesnis.