Avokadų ir karamelizuotų ananasų salotos geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 2 šaukštai cukraus
• ½ šaukštelio karštų čili miltelių
• 1 šviežias ananasas, nuluptas, be šerdies ir supjaustytas 1 colio storio griežinėliais
• ⅓ puodelio alyvuogių aliejaus
• ⅓ puodelio baltojo vyno acto
• ⅓ puodelio apelsinų sulčių
• ¼ puodelio prikimšti švieži kalendros lapai
• 2 skiltelės česnako, malto
• 1 arbatinis šaukštelis jūros arba košerinės druskos
• ¼ šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
• 1 vidutinis raudonas svogūnas, stambiai pjaustytas
• 1 didelis geltonas arba raudonas saldusis pipiras, supjaustytas 1 colio gabalėliais
• 3 tvirti, prinokę avokadai, perpus, sėklomis, nulupti ir supjaustyti į 1 colio gabaliukus
• 1 puodelis gervuogių, nuplaunamas ir nusausinamas
• 2 šerdelės kapotų salotų salotų širdelių (maždaug 2 puodeliai)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Nedideliame dubenyje sumaišykite cukrų ir čili miltelius. Cukraus mišinį tolygiai pabarstykite ant ananasų skiltelių. Į 12 colių ilgio keptuvę kepkite ananasų griežinėlius ant vidutinio stiprumo ugnies 8-10 minučių arba iki auksinės rudos spalvos, vieną kartą paversdami. Nukelkite nuo ugnies. Atvėsinkite 10 minučių. Ananasų griežinėlius supjaustykite 1 colio gabalėliais.

• 2 žingsnis

  Dideliame dubenyje išplakite alyvuogių aliejų, baltojo vyno actą, apelsinų sultis, kalendrą, česnaką, druską ir pipirus.

• 3 žingsnis

  Įpilkite ananasų, svogūnų, saldžiųjų pipirų, avokadų ir gervuogių. Toss švelniai derinti. Sudėkite salotas. Švelniai minkykite, kol mišinys bus tik padengtas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 162 kalorijos (2 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 8 g mononesočiųjų riebalų), 0 mg cholesterolio, 194 mg natrio, 15 g angliavandenių, 4 g skaidulų, 8 g cukraus, 2 g baltymų.