Šparagų, frisee, edamame ir petražolių salotos geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 4 šaukštai avokadų aliejaus
• 2 šaukštai saldaus ryžių vyno (mirin)
• 1 šaukštas ryžių acto
• 1 valgomasis šaukštas sumažinto natrio sojų padažo
• 1 šaukštelio druskos
• 1 skiltelė česnako, malta
• 1 svaras šviežių šparagų ietis, apipjaustyta
• 6 puodeliai suplėšyti frizų salotos
• 1 puodelis šaldyto gliaudyto edamame (saldžiųjų sojų pupelių), atšildytas
• 1 puodelis šiurkščiai pjaustytų šviežių petražolių

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Padažui nedideliame dubenyje sumaišykite 1 šaukštą avokado aliejaus, ryžių vyną, ryžių actą, sojos padažą, druską ir česnaką. Atidėti.

• 2 žingsnis

  Didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite likusius 3 šaukštus avokadų aliejaus. Pridėti šparagus; virkite 3–4 minutes arba tol, kol šparagai pradės ruduoti ir bus traškūs, švelniai tarškantys.

• 3 žingsnis

  Perkelkite šparagus į didelį dubenį. Įpilkite faršo, edamame ir petražolių. Dulksna su padažu; mesti švelniai.

Patarimai

Ikona: daug skaidulų, energiją didinanti energija, vegetariška

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 211 kalorija (2 g sočiųjų riebalų, 2 g polinesočiųjų riebalų, 10 g mononesočiųjų riebalų), 0 mg cholesterolio, 823 mg natrio, 13 g angliavandenių, 5 g skaidulų, 4 g cukraus, 7 g baltymų.