Alpių Mac | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 8 uncijos džiovintų alkūnės makaronų
• 1 šaukšto sviesto
• ⅓ puodelio geltonojo svogūno, smulkiai supjaustyto (1 mažas)
• ¼ puodelio sauso baltojo vyno
• 4 uncijos Gruyère sūrio, susmulkintas
• 4 uncijos „Fontina“ sūrio susmulkinti
• 1 receptas „Mac“ ir sūrio pagrindas (žiūrėkite receptą, puslapį ???)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Dideliame puode kepkite makaronus pagal pakuotės nurodymus; nusausinkite ir grąžinkite į puodą.

• 2 žingsnis

  Tuo tarpu nedideliame puode įkaitinkite sviestą ant vidutinės ugnies, kol išsilydys. Pridėti svogūną; virkite ir maišykite apie 5 minutes arba kol svogūnai suminkštės. Nukelkite puodą nuo ugnies; į svogūnų mišinį įpilkite vyno. Grįžkite į šilumą. Troškinkite neuždengę maždaug 5 minutes arba tol, kol išgaruos didžioji dalis vyno. Nukelkite nuo ugnies.

• 3 žingsnis

  Palaipsniui įpilkite Gruyère sūrio ir fontina sūrio į karštą Mac ir sūrio pagrindą, virdami ir maišydami ant silpnos ugnies, kol mišinys pasidarys lygus ir sūriai išsilydys. Įmaišykite svogūnų mišinį.

• 4 žingsnis

  Įmaišykite sūrio mišinį į išvirtus makaronus. Virkite ir maišykite ant silpnos ugnies, kol mišinys įkais. Nukelkite nuo ugnies. Leiskite pastovėti 5 minutes (stovėdamas mišinys sutirštės). Patiekite nedelsdami.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 426 kalorijos (13 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 6 g mononesočiųjų riebalų), 68 mg cholesterolio, 370 mg natrio, 37 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 7 g cukraus, 19 g baltymų.