Migdolų plekšnė su kreminiu vyturio padažu geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 2 4 uncijos šviežios arba sušaldytos plekšnės arba pavienės filė (1/4–1 / 2 colio storio)
• ½ puodelio susmulkinto šveicariško sūrio (2 uncijos)
• 2 šaukštai pjaustytų migdolų
• 1 valgomasis šaukštas sukapotų laiškinių česnakų
• 2 šaukštai margarino arba sviesto, suminkštinti
• Paprikos
• ¼ puodelio sauso baltojo vyno
• ¼ puodelio susmulkintos morkos
• 2 šaukštelių universalių miltų
• ⅛ šaukštelis džiovinto estragono, susmulkintas
• Dash druska
• Nukoškite baltuosius pipirus
• ½ puodelio pieno
• 1 puodelis karštų virtų laukinių ryžių
• Švieži estragonai (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Atšildykite žuvį, jei ji sušaldyta. Skalauti žuvį; Nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Atidėti.

• 2 žingsnis

  Įdarui nedideliame dubenyje sumaišykite pusę šveicariško sūrio, migdolus, laiškinį česnaką ir 1 šaukštą margarino ar sviesto.

• 3 žingsnis

  Šaukštą pusę įdaro šaukštu užpilkite ant kiekvieno žuvies gabalo. Apvyniokite žuvį aplink įdarą. Įdėkite žuvį, siūle puse žemyn, į nedidelį kepimo indą. Pabarstykite paprika. Į indą supilkite 3 šaukštus vyno. Kepkite neuždengtą 375 laipsnių F orkaitėje 15 minučių arba tol, kol žuvis lengvai susvyruos šakute.

• 4 žingsnis

  Tuo tarpu padažui, mažame puode, morkas virkite likusiame margarine ar svieste 3–4 minutes arba kol suminkštės. Įmaišykite miltus, estragoną, druską ir baltuosius pipirus; įpilkite pieno iš karto. Virkite ir maišykite, kol mišinys sutirštės ir susidarys putplastis. Įmaišykite likusį šveicarišką sūrį ir likusį vyną.

• 5 žingsnis

  Norėdami patiekti, uždėkite žuvies ritinius ant karštų virtų laukinių ryžių; viršuje su padažu. Jei norite, papuoškite šviežiu estragonu. Atlieka 2 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 542 kalorijos (10 g sočiųjų riebalų, 84 mg cholesterolio, 465 mg natrio, 27 g angliavandenių, 34 g baltymų.