Cukinijos ir saldžiosios paprikos su feta geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 puodelio pjaustyto svogūno (1 didelis)
• 1 šaukšto alyvuogių aliejaus arba kepimo aliejaus
• 3 vidutinės cukinijos, supjaustytos 1/4 colio griežinėliais (apie 4 puodeliai)
• 2 šaukštai vandens
• ½ šaukštelio malto kmynų
• ½ puodelio išpilstytos skrudintos raudonosios paprikos, nusausintos ir supjaustytos juostelėmis
• Druska
• Juodasis pipiras
• 2 šaukštus sutrinto fetos sūrio

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Dideliame keptuvėje įkaitinkite svogūną ir pakepinkite karštame aliejuje ant vidutinės ugnies maždaug 5 minutes arba kol suminkštės. Į keptuvę įpilkite cukinijos, vandens ir kmynų; sumažinti šilumą. Troškinkite, uždenkite 3–5 minutes arba kol cukinija taps traški.

• 2 žingsnis

  Į cukinijų mišinį įmaišykite skrudintų pipirų juosteles; šiluma per. Pagardinkite druska ir pipirais. Pabarstykite fetos sūriu.

• 3 žingsnis

  Atlieka 6 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 56 kalorijos (1 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 2 g mononesočiųjų riebalų), 2 mg cholesterolio, 108 mg natrio, 6 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 3 g cukraus, 2 g baltymų.