Laukinių grybų sriuba geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 uncija džiovintų kiaulienos ar kitų džiovintų laukinių grybų
• ½ puodelio verdančio vištienos sultinio
• ¼ puodelio sauso Madeiros vyno
• ½ puodelio sviesto (be pakaitalų)
• ½ vidutinio svogūno, supjaustyto (1/4 puodelio)
• 1 svaras šviežių grybų, supjaustytų griežinėliais (apie 6 puodeliai)
• 4 uncijos šitake pievagrybių, supjaustytų griežinėliais, stiebai pašalinti (apie 1-1 / 2 puodeliai)
• ⅔ puodelis universalių miltų
• 8 puodeliai vištienos sultinio
• ½ šaukštelio sutrintų juodųjų pipirų
• 1 ½ puodelio pasukų

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Į nedidelį dubenį sudėkite džiovintus grybus. Įpilkite 1/2 puodelio sultinio ir vyno. Leiskite pastovėti 20 minučių. Nusausinkite ir išmeskite skysčio perteklių. Rupiai supjaustykite grybus; atidėti.

• 2 žingsnis
• 3 žingsnis

  Jei norite, išimkite 4 puodelius sriubos mišinio; tyrė maišytuve arba maisto kombaine. Grįžkite į lėkštę. Įmaišykite pasukas ir pakaitinkite. Negalima virti. Padaroma nuo 8 iki 12 porcijų.

Patarimas prieš gaminį:

• 1 žingsnis

  Paruoškite sriubą per tyrę; uždenkite ir atšaldykite iki 1 dienos. Norėdami patiekti, išmaišykite pasukus ir pakaitinkite.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 243 kalorijos (8 g sočiųjų riebalų, 34 mg cholesterolio, 1001 mg natrio, 16 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 11 g baltymų.