Baltojo šokolado uogų varškė geresni namai ir sodai

Turinys:

Ingridientai

1 ½ puodelio susmulkintų šokolado plokštelių (apie 25)
3 šaukštai sviesto, išlydytas
1 12 uncijų pakuotė šaldytų, lengvai pasaldintų raudonųjų aviečių, atšildytų, ištuštintų ir nuvarvintų
1 šaukštas aviečių likerio arba cukraus
1 šaukštelio kukurūzų krakmolo
1 6 uncijos pakelis baltojo šokolado kepimo kvadratų, pjaustytų
3 8 uncijos pakuotės grietinėlės sūrio, suminkštinto
½ puodelio cukraus
3 kiaušiniai

1 žingsnis
Sumaišykite susmulkintus vaflius ir sviestą. Įspauskite į 9 colių spyruoklinės formos keptuvės dugną. Atidėti.
2 žingsnis
Tuo tarpu nedideliame puode gerai išmaišykite sumaišytas avietes, likerį ar cukrų ir kukurūzų krakmolą. Virkite ir maišykite ant vidutinės ugnies, kol sutirštės ir pasidarys burbuliukai. Virkite ir maišykite dar 2 minutes. Atidėti ataušti. Tuo tarpu ištirpinkite šokoladą ant silpnos ugnies, dažnai maišydami. Atidėti ataušti.
3 žingsnis
Dideliame dubenyje vidutiniu greičiu plakite grietinėlės sūrį ir 1/2 puodelio cukraus su elektriniu maišytuvu, kol gerai susimaišys. Įmaišykite kiaušinius, po vieną, plakdami, kol po kiekvieno įdėjimo jie susimaišys. Palaipsniui plakite į ištirpintą baltąjį šokoladą, kol susimaišys. Paskleiskite ant trupinių plutos. Šaukšto 1/2 puodelio aviečių mišinio užpilkite; perbraukite peiliu, kad marmurizuotumėte. Uždenkite ir atvėsinkite likusį aviečių padažą; Prieš patiekdami, grįžkite į kambario temperatūrą.
4 žingsnis
Kepkite 350 laipsnių F orkaitėje 35–40 minučių arba tol, kol pakratydamas pasirodys centras. (Neperkepkite.) 15 minučių atvėsinkite ant vielos stovo. Iš keptuvės pusių atlaisvinkite plutą. Atvėsinkite dar 30 minučių; nuimkite keptuvės šonus. Visiškai atvėsinkite. Atvėsinkite bent 4 valandas prieš pjaustydami. Patiekite su likusiu aviečių mišiniu. Padaro nuo 12 iki 16 porcijų.