Velso retenis su vištiena geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 2 griežinėliai lašinių
• 12 uncijų be odos, be kaulų vištienos krūtinėlės pusės
• 1 14, 5 uncijos gali vištienos sultinio
• 1 lauro lapas
• 2 šaukštų margarino arba sviesto
• 1 šaukšto kepimo aliejaus
• 3 šaukštai universalių miltų
• ½ šaukštelio pagardintos druska
• ¼ šaukštelio sausų garstyčių
• 2 puodeliai pieno
• 1 ½ puodelio susmulkinto aštraus čederio ar amerikietiško sūrio
• 4 riekelės ruginės duonos, paskrudintos ir įstrižai perpjautos
• 1 pomidoras, supjaustytas pleištais

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Didelėje keptuvėje kepkite šoninės gabaliukus iki traškumo. Nusausinkite ant popierinių rankšluosčių. Pertraukite per pusę. Nuvalykite riebalus nuo keptuvės. Nuplaukite vištieną; paglostyti sausai. Į keptuvę įpilkite vištienos sultinio ir lauro lapelių. Užvirkite. Pridėti vištienos; sumažinti šilumą. Troškinkite, uždenkite 10–12 minučių arba kol vištiena suminkštės ir nebebus rausva. Nusausinti; atvėsinkite 5 minutes. Susmulkinkite vištieną. Išmeskite sultinį ir lauro lapą.

• 2 žingsnis

  Vidutiniame puode įkaitinkite margariną arba sviestą ir aliejų. Įmaišykite miltus, pagardintą druska ir garstyčiomis; įpilkite pieno iš karto. Virkite ir maišykite ant vidutinės ugnies, kol mišinys sutirštės ir pasidarys putplastis. Virkite ir maišykite dar 1 minutę. Maišykite sūrį, kol išsilydys, bet nevirkite. Įmaišykite vištieną; šiluma per.

• 3 žingsnis

  Kiekvienai porcijai šaukštu užpilkite padažą virš 2 skrebučių trikampių. Patiekite su pomidorų pleištais ir šoninės gabalėliu. Jei norite, pabarstykite supjaustytu žaliu svogūnu. Atlieka 4 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 516 kalorijų (13 g sočiųjų riebalų, 101 mg cholesterolio, 866 mg natrio, 24 g angliavandenių, 35 g baltymų.