Turinys:
Ingridientai
Nurodymai
-
Perpus melionas; išskobti minkštimą. Procesas partijomis maišytuvo inde arba maisto kombaine. Ištieskite didelę kiaurasamtį, kurio storis dvigubai didesnis nei 100% medvilnės. Moliūgą pertrinkite per marlę, išspausdami kuo daugiau sulčių. Išmeskite minkštimą. Išmatuokite 6 puodelius sulčių. (Jei sulčių yra mažiau nei 6 puodeliai, įpilkite vandens, lygaus 6 puodeliams.)
-
Įpilkite cukraus pagal skonį, jei norite. Uždenkite ir šaldykite sriubą, kol paruošta.
-
Tuo tarpu daržoves virkite nedideliame kiekyje lengvai pasūdyto verdančio vandens 2 minutes. Nusausinkite ir supilkite į indą su ledo vandeniu, kad atvėstų. Nusausinkite ir įvyniokite į plastikinę plėvelę; atšaldykite šaldytuve, kol paruošta patiekti.
-
Norėdami patiekti, į sulčių mišinį įmaišykite balzaminį actą. Kopė į dubenėlius. Ant viršaus ištepkite daržovių juosteles. Atlieka 6 patiekalų porcijas.
Patikrinkite virtuvės patarimą:
Norėdami sukurti daržovių konfeti, naudokite daržovių žievelę, kad sukurtumėte plonas juosteles. Išbandykite daržoves, supjaustytas ant šviežių vasaros salotų.
Mitybos faktai
Vienai porcijai: 69 kalorijos (0 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 0 g mononesočiųjų riebalų), 0 mg cholesterolio, 13 mg natrio, 17 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 14 g cukraus, 1 g baltymų.
