Šiltos vištienos špinatų salotos geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 6 puodeliai suplėšyti špinatai
• 2 puodeliai suplėšytų lapinių salotų
• 1 vidutinis raudonas svogūnas, plonai supjaustytas
• 2 raudoni arba žali saldieji pipirai, supjaustyti kąsnio dydžio juostelėmis
• 12 uncijų be odos, be kaulų vištienos krūtinėlė
• ½ šaukštelio džiovinto rozmarino, susmulkinto
• ½ šaukštelio citrinų-pipirų prieskonių
• 1 skiltelė česnako, malta
• 1 šaukšto kepimo aliejaus
• 2 šaukštai balzaminio acto
• 2 šaukštai vandens
• Šviežių rozmarinų šakelės (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Dideliame salotų dubenyje sumaišykite špinatus, lapines salotas, supjaustytą raudonąjį svogūną ir pipirų juosteles. Uždenkite ir atvėsinkite salotas iki 2 valandų.

• 2 žingsnis

  Vištieną supjaustykite įkandimo dydžio juostelėmis. Iškepkite vištieną su rozmarinais ir citrinų-pipirų prieskoniais. Į wok arba 10 colių keptuvę maišydami kepkite vištienos juosteles ir česnakus karštame aliejuje ant vidutinio stiprumo ugnies 2–3 minutes arba tol, kol vištiena suminkštės ir nebebus rausva. Nuimkite vištieną iš keptuvės. Įpilkite į salotų mišinį.

• 3 žingsnis

  Padažui įpilkite acto ir vandens į keptuvę, maišydami, kad subraižytumėte visas paruduotas riekeles. Užpilą užpilkite ant salotų. Minkykite švelniai, kad sumaišytų. Perkelkite į atskiras salotų plokšteles. Jei norite, papuoškite šviežiu rozmarinu. Atlieka 4 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 172 kalorijos, (1 g sočiųjų riebalų, 45 mg cholesterolio, 248 mg natrio, 10 g angliavandenių, 20 g baltymų.