Vaflinės duonos pudingas geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 svaras birios šalavijų skonio kiaulienos dešros (žarnos pašalintos, jei yra)
• ¾ puodelio smulkintų raudonųjų saldžiųjų pipirų (1 vidutinis)
• ½ puodelio pjaustyto svogūno (1 vidutinis)
• 9 4 colių likę arba skrudinti šaldyti paprasti arba pasukų vafliai, perpus sumažinti
• 3 kiaušiniai, lengvai sumušti
• 1 ½ puodelio pusės su puse, lengvos grietinėlės arba nenugriebto pieno
• 1 valgomąjį šaukštą užkandžiavo šviežiu šalaviju
• Švieži šalavijų lapai (nebūtina)
• Grynas klevų sirupas

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Ištieskite 3 1/2 arba 4 ketvirčių lėtą viryklę vienkartiniu lėtos viryklės įdėklu; atidėti.

• 1 žingsnis

  Didelėje keptuvėje kepkite dešrą, saldžius pipirus ir svogūną ant vidutinės ugnies, kol mėsa paruduos, mediniu šaukštu mėsai suskaidyti, kol ji iškeps. Nusausinkite riebalus. Į paruoštą viryklę paskleiskite trečdalį dešros mišinio; viršuje su trečdaliu vaflių perpus. Pakartokite sluoksnius dar du kartus.

• 1 žingsnis

  Į vidutinį dubenį suplakite kiaušinius, pusantro ir sukapotą šalaviją. Kiaušinių mišinį supilkite ant viryklės sluoksnių. Didelio šaukšto galinę dalį lengvai paspauskite žemyn, kad sudrėkintumėte viršutinį vaflių sluoksnį. Jei norite, pabarstykite šalavijų lapais.

• 2 žingsnis

  Uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies maždaug 3 1/2 valandos arba tol, kol peilys, įdėtas į kiaušinių mišinio vidurį, pasirodys švarus, jei įmanoma, indams skirtą įdėklą reikia pusę pasukti vieną kartą per pusę. Jei įmanoma, ištraukite indų indą iš viryklės arba išjunkite viryklę. Atvėsinkite 30 minučių. Patiekite duonos pudingą šiltą su klevų sirupu.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 558 kalorijos (11 g sočiųjų riebalų, 2 g polinesočiųjų riebalų, 6 g mononesočiųjų riebalų), 168 mg cholesterolio, 792 mg natrio, 55 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 31 g cukraus, 19 g baltymų.