Labai, labai uoginis sūrio pyragas geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 40 vanilinių vaflių
• ¼ puodelio cukraus
• ¼ puodelio sviesto, ištirpinto
• 2 puodeliai aviečių, gervuogių ir (arba) mėlynių
• 1 šaukštas uogų degtinės, gervuogių brendžio, vyšnių brendžio ar apelsinų sulčių
• 3 8 uncijos pakuotės grietinėlės sūrio, suminkštinto
• 1 puodelio cukraus
• 1 šaukštelio vanilės
• ¼ puodelio pieniškos grietinės
• ¼ puodelio uogų degtinės, gervuogių brendžio, vyšnių brendžio arba apelsinų sulčių
• 2 kiaušiniai, lengvai sumušti
• Avietės, gervuogės ir (arba) mėlynės (neprivaloma)
• Pieninė grietinė (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Apvyniokite dvigubą folijos sluoksnį aplink nešvarintą 9 colių spyruoklinės formos keptuvės dugną ir šoną, kad susidarytų vandeniui nelaidus sandariklis; atidėti.

Dėl plutos:

• 1 žingsnis

  Virtuvės kombaine sumaišykite vanilinius vaflius ir 1/4 puodelio cukraus. Uždenkite ir apdorokite, kol vafliai susmulkinami. Kai mašina veikia, per tiekimo vamzdį greitai įpilkite išlydyto sviesto. Dirbkite su įjungimo / išjungimo impulsais, kol vafliai bus smulkiai susmulkinti, subraižant šoną, kad tolygiai sudrėkintumėte trupinius. Paspauskite mišinį ant dugno ir 2 coliais į foliją apvyniotos keptuvės šoną. Kepkite apie 10 minučių arba iki auksinės rudos spalvos. Atvėsinkite ant vielos stovo.

• 2 žingsnis

  Įdėkite 1 puodelį uogų į švarų maisto kombainą arba trintuvą. Uždenkite ir apdorokite arba sumaišykite iki vientisos masės. Įspauskite uogas per smulkią sietą į nedidelį dubenį; išmeskite sėklas. Įmaišykite 1 šaukštą degtinės; atidėti.

Užpildymui:

• 1 žingsnis

  Dideliame dubenyje sumaišykite grietinėlės sūrį, 1 puodelį cukraus ir vanilę. Plakite elektriniu mikseriu vidutiniu greičiu, kol sumaišysite. Įpilkite 1/4 puodelio grietinės ir 1/4 puodelio degtinės; plakite iki vientisos masės. Įmaišykite kiaušinius.

• 2 žingsnis

  Maždaug pusę įdaro supilkite į plutą, tolygiai paskirstydami. Pabarstykite 1 puodeliu uogų. Viršuje su likusiu įdaru, tolygiai paskirstydami. Dideliais zigzago piešiniais arba bandelėmis ištirpdykite tyrę uogas ant sūrio pyrago viršaus.

• 3 žingsnis

  Į keptuvę įdėkite folija apvyniotą spyruoklinę keptuvę. Į kepimo skardą įpilkite pakankamai karšto vandens, kad pasiektumėte pusė spyruoklinės keptuvės pusės.

• 4 žingsnis

  Kepkite 60–70 minučių arba tol, kol pasirodys 2 colių plotas aplink išorinį kraštą, o švelniai purtant, atrodo, kad centras yra beveik nustatytas. Nuimkite spyruoklinę keptuvę iš vandens. Atvėsinkite keptuvėje ant vielos stovo 15 minučių. Naudodami mažą aštrų peilį, atlaisvinkite plutą iš keptuvės šono. Atvėsinkite 30 minučių. Nuimkite foliją. Nuimkite keptuvės šoną; visiškai atvėsti (maždaug 1–1 / 4 val.). Uždenkite ir atvėsinkite per naktį.

• 5 žingsnis

  Sūrio pyragą perkelkite į patiekimo lėkštę. Atlieka 12 porcijų.

* Išbandykite virtuvės patarimą:

Jei neturite maisto kombaino, gerai susmulkinkite vanilinius vaflius ir perkelkite į vidutinį dubenį. Įmaišykite cukrų ir tirpintą sviestą, kol sumaišysite.