Vaniliniai keksiukai | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• ½ puodelio sviesto
• 1 kiaušinis
• 2 kiaušinių tryniai
• 1 vanilės pupelė, padalijama išilgai, arba 1 šaukštelis gryno vanilės ekstrakto
• 1 ½ puodelio universalių miltų
• 1 ½ šaukštelio kepimo miltelių
• ¼ šaukštelio druskos
• ¾ puodelio cukraus
• ½ šaukštelio gryno vanilės ekstrakto
• ½ puodelio plaktos grietinėlės

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Leiskite sviestui, kiaušiniams ir kiaušinių tryniams 30 minučių pastovėti kambario temperatūroje. Tuo tarpu uždėkite dvylika 2 1/2 colių muffino puodelių arba keturiasdešimt aštuonis 134 colių muffino puodelius su popieriniais kepimo puodeliais (žr. Patarimą, 00 psl.). Jei naudojate vanilės pupeles, naudokite mažą aštrų peilį, kad išbrinktumėte sėklas iš vanilės pupelių; atidėti sėklas. Nedideliame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską.

• 2 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F. Dideliame maišymo dubenyje 30 sekundžių plakite sviestą elektriniu maišytuvu vidutiniu ir dideliu greičiu. Įpilkite cukraus, plakdami vidutiniu ir dideliu greičiu 1 minutę. Iškočiokite dubenėlio šonus. Įpilkite kiaušinio, kiaušinių trynių, vanilės pupelių sėklų (arba 1 šaukštelio vanilės ekstrakto) ir 1/2 šaukštelio vanilės ekstrakto; plakti, kol kartu. Pakaitomis įmaišykite miltų mišinį ir plaktą grietinėlę į sviesto mišinį, plakdami nedideliu greičiu po kiekvieno pridėjimo, kol sumaišysite (tešla bus tiršta).

• 3 žingsnis

  Šaukštu tešlos supilkite į paruoštus keksų puodelius, užpildydami maždaug tris ketvirtadalius. Naudokite šaukšto nugarėlę, kad išlygintumėte tešlą puodeliuose.

• 4 žingsnis

  Kepkite apie 20 minučių 21/2 colių keksiukams (apie 15 minučių - 1 3/4 colių keksiukams) arba tol, kol į centrus įdėtas medinis dantų krapštukas pasirodys švarus. 5 minutes atvėsinkite keksiukus keksuose su keksiukais. Išimkite cupcakes iš muffin puodelių. Visiškai atvėsinkite ant vielinių lentynų. Šaltis su norimu šalčiu.

* Išbandykite virtuvės patarimą:

Jei neturite pakankamai muffino puodelių arba jei visi cupcakes netelpa į orkaitę vienu metu, likusią tešlą laikykite šaldytuve, kol pirmoji kepa.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 224 kalorijos (8 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 4 g mononesočiųjų riebalų), 87 mg cholesterolio, 144 mg natrio, 25 g angliavandenių, 0 g skaidulų, 13 g cukraus, 3 g baltymų.

---

Kreminės baltos spalvos šalnas

Ingridientai

• 1 puodelio sutrumpinimas
• 1 ½ šaukštelio vanilės
• ½ šaukštelio migdolų ekstrakto
• 1 16 uncijų pakelio miltelinio cukraus (apie 4 puodeliai)
• 3 - 4 šaukštai pieno

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Dideliame maišymo dubenyje ant terpės 30 sekundžių plakite sutrumpintą, vanilės ir migdolų ekstraktą. Palaipsniui įpilkite maždaug pusę miltelinio cukraus, gerai plakdami. Plakite 2 šaukštais pieno. Palaipsniui plakite likusį cukraus pudrą ir tiek pieno, kad liktų skleidžiama konsistencija.