Ropių makaronų dubenėliai su lašiša ir kario padažu geresni namai ir sodai

Ingridientai

3 šaukštai alyvuogių aliejaus
1 vidutinis poras, šviesiai žalios ir baltos dalys supjaustytos 2 colių ilgio ir julienned
1 puodelio šparagų gabaliukų
1 saliero kotelis, šališkai supjaustytas
Jūros druska ir juodieji pipirai
4 4 uncijos be lašišos filė be odos
2 ropės, nuluptos ir spiralizuotos (4 puodeliai)
¾ puodelio morkų-imbiero kario padažo, pašildytas
¼ puodelio kalendros lapų
Kalkių pleištai

Nurodymai

1 žingsnis
Į labai didelę keptuvę įkaitinkite 2 šaukštus. aliejaus per vidutinio aukščio. Įpilkite porai ir virkite 3–5 minutes arba kol paruduos ir taps traški, atidžiai stebėdami. Nusausinkite ant popierinių rankšluosčių.
2 žingsnis
Į keptuvę įpilkite šparagų ir salierų. Virkite 4–5 minutes arba kol suminkštės. Pagardinkite druska ir pipirais. Pašalinti iš keptuvės; palaikyk šiltai.
3 žingsnis
Skalauti žuvį; Nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Pagardinkite lašišą druska ir pipirais. Šildykite likusius 1 valg. aliejaus keptuvėje. Įpilkite lašišos ir virkite 4–6 minutes 1/2 colio storiui arba tik iki žuvies dribsnių, sukdami vieną kartą. Pašalinti iš keptuvės; palaikyk šiltai.
4 žingsnis
Į keptuvę įpilkite ropių makaronų. Virkite 4–5 minutes arba kol suminkštės, retkarčiais pamaišydami. Pagardinkite druska ir pipirais.
5 žingsnis
Ropių makaronus, lašišą, šparagus ir morkų-imbierų kario padažą padalykite į 4 patiektus dubenėlius. Papuoškite nuplikytais porais ir kalendros lapais. Patiekite su kalkių pleištais.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 465 kalorijos (13 g sočiųjų riebalų, 4 g polinesočiųjų riebalų, 10 g mononesočiųjų riebalų), 62 mg cholesterolio, 859 mg natrio, 22 g angliavandenių, 6 g skaidulų, 9 g cukraus, 26 g baltymų.

Morkų-imbiero kario padažas

Ingridientai

3 puodeliai vandens
1 svaras morkų, plonai supjaustytų
1 ½ puodelio sumažinto natrio vištienos sultinio
1 13, 5 uncijos gali nesaldinti kokosų pieno
2 šaukštai susmulkintų askaloninių česnakų (1 terpė)
2 šaukštai tarkuoto šviežio imbiero
1 šaukšto kario miltelių
4 skiltelės česnako, malto
½ šaukštelio jūros druskos
Dash juodieji pipirai

Nurodymai

1 žingsnis
Į 4-qt. sunkus puodas, kad vanduo užvirtų. Sudėkite morkas. Grįžti prie virimo; sumažinti šilumą. Troškinkite, uždenkite 5–7 minutes arba kol morkos suminkštės; nusausinti.
2 žingsnis
Tame pačiame puode sumaišykite virtas morkas ir likusius ingredientus. Užvirkite; sumažinti šilumą. Troškinkite, neuždenkite, 10 minučių. Šiek tiek atvėsinkite.
3 žingsnis
Morkų mišinį supilkite į virtuvinį kombainą arba trintuvą. Uždenkite ir pulsuokite iki vientisos masės.
4 žingsnis
Norėdami laikyti, perkelkite padažą į hermetišką indą; uždenkite ir šaldykite iki 1 savaitės arba užšaldykite iki 1 mėnesio. Prieš naudodami užšaldytą padažą, atšildykite per naktį šaldytuve. Prieš patiekdami pakaitinkite.