Skrudintas kokoso pyragas su graikiniais riešutais ir spanguolėmis geresni namai ir sodai

Ingridientai

TORTAS

• 2 puodeliai spanguolių sulčių
• 1 ½ puodelio džiovintų spanguolių
• 2 s puodelių universalių miltų
• 2 ¼ šaukštelių kepimo miltelių
• ¼ šaukštelio kepimo sodos
• ¼ šaukštelio druskos
• ¾ puodelio nesūdyto sviesto, suminkštinto
• 1 ⅓ puodelių granuliuoto cukraus
• 6 dideli kiaušinių baltymai
• 1 ½ šaukštelio vanilės
• ½ šaukštelio kokosų ekstrakto
• ¾ puodelio pasukų

FROSTING & TOPPING

• ¾ puodelio nesūdyto sviesto, suminkštinto
• ⅓ puodelis nesaldinto kokosų pieno (raskite su Azijos maistu)
• 2 svarai miltelinio cukraus
• 1 šaukštelio kokosų ekstrakto
• 1 puodelis susmulkintų graikinių riešutų, paskrudintų
• 1 ½ puodelio dribsnių kokosų, paskrudinti

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Riebalus ir miltus ištepkite trimis 9 colių apvaliomis pyrago keptuvėmis; atidėti.

• 2 žingsnis

  Vidutiniame puode užvirkite spanguolių sultis; įpilkite džiovintų spanguolių, tada vėl virkite. Sumažinkite šilumą ir troškinkite 1 minutę. Nuimkite nuo ugnies; uždenkite ir leiskite pastovėti bent 20 minučių. Nusausinkite.

• 3 žingsnis

  Tuo tarpu padėkite du stelažus krosnies centre. Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F. Vidutiniame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, kepimo soda ir druską. Dideliame maišymo dubenyje sumaišykite 3/4 puodelio sviesto ir granuliuoto cukraus; plakite elektriniu mikseriu vidutiniu greičiu, kol bus lengvas ir purus. Maišydami mažu greičiu, įmuškite kiaušinių baltymus, vanilę ir 1/2 šaukštelio kokosų ekstrakto. Mažu greičiu ir pridėdami tris kartus, miltus išmaišykite į cukraus mišinį pakaitomis su pasukomis, kol sumaišysite. Tolygiai paskirstykite tešlą tarp paruoštų keptuvių *.

• 4 žingsnis

  Kepkite pyragus 18 - 20 minučių, kol kiekvieno pyrago centre įdėtas medinis pyragas pasirodys švarus. 10 minučių atvėsinkite keptuvėse ant vielinių lentynų. Nuimkite nuo keptuvės; atvėsti pyragai visiškai ant vielos lentynos.

• 5 žingsnis

  Norėdami sušaldyti, dideliame maišymo dubenyje vidutiniu greičiu plakite 3/4 puodelio sviesto elektriniu mikseriu iki vientisos masės. Palaipsniui įpilkite 2 puodelius miltinio cukraus, gerai plakdami. Lėtai plakite į kokosų pieną ir kokosų ekstraktą. Palaipsniui plakite likusį cukraus pudrą iki purumo (plakite piene po 1 arbatinį šaukštelį vienu metu, jei šerkšnas atrodo sausas).

• 6 žingsnis

  Padėkite vieną pyrago sluoksnį ant torto plokštės. Skleiskite trečdaliu šalčio. Spanguoles paskleiskite ant apledėjimo. Ant spanguolių įdaro uždėkite antrą pyrago sluoksnį. Paskleiskite trečdaliu šalčio, tada įpilkite 2/3 puodelio graikinių riešutų ir 1/2 puodelio kokoso. Viršuje su likusiu sluoksniu. Skleiskite likusiu šalčiu. Viršuje su likusiais kokosais ir graikiniais riešutais.

*

Padėkite dubenį ant virtuvės svarstyklių ir nubraukite skalę. Pasverkite tešlą dubenyje. Paruoštą pyrago skardą padėkite ant svarstyklių ir nubraukite skalę. Į keptuvę įpilkite trečdalį tešlos svorio. Pakartokite su likusiomis keptuvėmis ir išminkykite tešlą.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 608 kalorijos (16 g sočiųjų riebalų, 4 g polinesočiųjų riebalų, 5 g mononesočiųjų riebalų), 46 mg cholesterolio, 174 mg natrio, 88 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 68 g cukraus, 6 g baltymų.