Trijų sūrių makaronų kepimas geresni namai ir sodai

Turinys:

Ingridientai

6 uncijos džiovintų pomidorų penne, rigatoni ir (arba) kitų trumpų vamzdinių makaronų (1-1 / 2 - 2 puodeliai)
1 šaukšto margarino arba sviesto
2 skiltelės česnako, malto
2 šaukštai universalių miltų
2 puodeliai pieno
2 puodeliai susmulkinto Port du Salut ar kito pusiau minkšto sūrio (8 uncijos)
1 puodelis susmulkinto amerikietiško sūrio (apie 4 uncijos)
2 valgomuosius šaukštus susmulkinto šviežio raudonėlio arba 1 arbatinį šaukštelį džiovinto raudonėlio susmulkinti
1 puodelio minkštos lengvos ruginės arba kvietinės duonos trupinių
2 šaukštai pjaustytų pistacijų riešutų (nebūtina)
¼ puodelio sutrupinto arba tarkuoto Shropshire, Stilton ir (arba) Parmesan sūrio (nebūtina)
Žaliųjų svogūnų viršūnės (nebūtina)

1 žingsnis
Virkite makaronus pagal pakuotės nurodymus. Nusausinkite.
2 žingsnis
Tuo tarpu dideliame puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite margariną arba sviestą. Įpilkite česnako. Virkite 30 sekundžių. Įmaišykite miltus. Įpilkite pieno. Virkite ir maišykite, kol mišinys sutirštės ir susidarys putplastis; sumažinti šilumą. Sudėkite susmulkintus sūrius. Maišykite, kol išsilydys. Nukelkite nuo ugnies. Įmaišykite virtus makaronus ir raudonėlį. Šaukšto mišinį supilkite į nesmulkintą 1-1 / 2-kv. Į viršų su duonos trupiniais.
3 žingsnis
Kepkite neuždengtą 350 laipsnių orkaitėje 20 minučių. Pabarstykite pistacijomis ir trupintu sūriu, jei norite. Kepkite 5 minutes arba iki purumo. Prieš patiekdami leiskite pastovėti 10 minučių. Papuoškite atskiras porcijas žaliųjų svogūnų laiškais, jei norite. Atlieka 6 porcijas.