Tex-tailando vištienos krūtinėlės | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• ¾ puodelio išpilstytos žaliosios salsos
• ¼ puodelio nesaldinto kokosų pieno
• 1 žalias svogūnas, susmulkintas (2 šaukštai.)
• ½ šaukštelio smulkiai supjaustytos laimo žievelės
• 1 šaukšto laimo sulčių
• 1 valgomasis šaukštas pjaustyto šviežio kalendros
• 1 valgomasis šaukštas kapotų šviežių mėtų
• 1 arbatinis šaukštelis žaliosios kario pastos
• 1 šaukštelis tarkuoto šviežio imbiero
• 1 šaukštelio sojos padažo
• 1 skiltelė česnako, malta
• 4 be odos, be kaulų vištienos krūtinėlės pusės (iš viso 1–1 / 4 svaro)
• Susmulkintas mangas
• Susmulkintą agurką
• Šviežios mėtos (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Norėdami marinatą, maišytuve arba maisto kombaine suderinkite salsą, kokosų pieną, žalią svogūną, laimo žievelę ir sultis, kalendrą, mėtų, kario pastą, imbierą, sojos padažą ir česnaką. Uždenkite ir sumaišykite arba apdorokite tol, kol bus beveik vientisi. Pašalinkite 1/3 puodelio mišinio padažui; uždenkite ir atvėsinkite iki patiekimo laiko.

• 2 žingsnis

  Įdėkite vištieną į didelį sandarų plastikinį maišelį, įdėtą į negilų indą. Užpilkite likusį marinatą ant vištienos; ruonių maišas. Marinuokite šaldytuve 1-2 valandas, karts nuo karto apversdami. Nusausinkite vištieną, rezervuodami marinatą.

• 3 žingsnis

  Jei norite naudoti anglis ant grotelių, kepkite vištieną 12–15 minučių ant neuždengto grilio grotelių tiesiai ant vidutinių žarijų arba tol, kol vištiena nebebus rausva (170 laipsnių F), vieną kartą apsukite ir tepkite rezervuotu marinatu iki grotelių. (Jei norite naudoti dujines groteles, pašildykite groteles. Sumažinkite šilumą iki vidutinės. Uždenkite ir kepkite ant grotelių, kaip aprašyta aukščiau.) Patiekite vištieną su mango ir agurkais. Drebėkite su rezervuotu 1/3 puodelio marinato mišiniu. Jei norite, papuoškite mėtomis. Atlieka 4 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 226 kalorijos (3 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 0 g mononesočiųjų riebalų), 82 mg cholesterolio, 465 mg natrio, 8 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 4 g cukraus, 34 g baltymų.