Vasarinių daržovių bulvių salotos geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 svaras mažų geltonų arba raudonų bulvių, supjaustytų griežinėliais
• 2 ausys šviežių saldžių kukurūzų, virtų, arba 1 puodelis šaldyto viso branduolio kukurūzų, atšildytas
• 4 romų pomidorai, supjaustyti griežinėliais arba supjaustyti plonais pleištais
• ¼ puodelio šviežių baziliko lapelių, suplėšytų
• ¼ puodelio alyvuogių aliejaus
• 3 šaukštai balzaminio acto
• 1 valgomasis šaukštas smulkiai supjaustytų askaloninių česnakų arba raudonasis svogūnas
• ½ šaukštelio „Dijon“ stiliaus garstyčių
• ¼ šaukštelio cukraus
• Druska
• Malti juodieji pipirai
• ½ puodelio sutrupinto fetos sūrio
• Švieži baziliko lapai

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Vidutiniame puode virkite bulves, uždengtas, tokiame verdančiame pasūdytame vandenyje, kad uždengtų 5 minutes arba kol suminkštėtų. Nusausinkite ir atvėsinkite. Supjaustykite kukurūzus iš burbuolių. Ant didelės porcijos lėkštės sudėkite bulves ir pomidorus. Pabarstykite kukurūzais ir 1/4 puodelio baziliko.

• 2 žingsnis

  Padažui į indelį su užsukamu dangčiu pagal skonį sumaišykite aliejų, actą, askaloninius česnakus, garstyčias, cukrų, druską ir pipirus. Uždenkite ir gerai suplakite. Užpilą užpilkite ant bulvių mišinio. Pabarstykite salotas su fetos sūriu ir baziliko lapeliais.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 163 kalorijos (2 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 5 g mononesočiųjų riebalų), 8 mg cholesterolio, 195 mg natrio, 18 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 4 g cukraus, 4 g baltymų.