Turinys:
Ingridientai
Nurodymai
-
Riebalus ir miltus ištepkite dviem 8x1-1 / 2 colių apvaliomis kepimo skardomis. Atidėti.
-
Vidutiniame dubenyje sumaišykite pyrago miltus, kepimo miltelius ir druską. Nedideliame puode įkaitinkite pieną ir sviestą arba margariną, kol sviestas ar margarinas išsilydys; palaikykite karštą. Dideliame maišymo dubenyje elektriniu plakikliu plakite kiaušinius 3–4 minutes arba iki tirštos ir citrinos spalvos. Palaipsniui įpilkite 1 puodelio granuliuoto cukraus, nuolat plakdami vidutiniu greičiu 4–5 minutes. Į kiaušinių mišinį įpilkite sauso mišinio; maišant, kol sumaišoma. Įmaišykite karšto pieno mišinį ir vanilę. Pasukite tešlą į paruoštas keptuves. Kepkite 350 laipsnių F orkaitėje 20 minučių arba tol, kol šalia pyragų centrų įkišti mediniai dantų krapštukai pasirodys švarūs. 10 minučių atvėsinkite ant vielinių lentynų. Nuimkite nuo keptuvės. Visiškai atvėsinkite ant lentynų.
-
Atidėti keletą braškių garnyrui; sutrinkite pakankamai likusių uogų, kad susidarytų 2 puodeliai. Įmaišykite 3 šaukštus cukraus į smulkintas uogas.
-
Norėdami surinkti, pyrago sluoksnius padalinkite horizontaliai per pusę, kad būtų 4 sluoksniai. Įdėkite 1 sluoksnį į 2 kvapų suflė indo (8 colių skersmens) dugną; Ant viršaus paskleiskite 1 puodelį susmulkintų braškių. Viršuje su antruoju pyrago sluoksniu; apšlakstykite puse likerio arba apelsinų sultimis. Skleiskite pūkuotu įdaru. Ant viršaus uždėkite trečią pyrago sluoksnį; paskleiskite likusias susmulkintas uogas. Pabarstykite supjaustytą ketvirtojo pyrago sluoksnio pusę likusiu likeriu arba apelsinų sultimis; padėkite pyragą, supjaustytą puse žemyn, virš uogų į indą. Dangtelis; šaldyti per naktį. Prieš patiekdami išsijokite miltelinį cukrų. Viršuje su plakta grietinėle, rezervuotomis uogomis ir mėtomis. Atlieka 12 porcijų.
Mitybos faktai
Vienai porcijai: 342 kalorijos (10 g sočiųjų riebalų, 122 mg cholesterolio, 165 mg natrio, 43 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 4 g baltymų.Pūkuotas užpildymas
Ingridientai
Nurodymai
-
Puode sumaišykite cukrų, kukurūzų krakmolą ir druską. Įmaišykite pieną. Virkite ir maišykite ant vidutinės ugnies, kol pasidarys burbuliukai. Lėtai išmaišykite 1/2 puodelio karšto mišinio į plaktus kiaušinių trynius. Grąžinkite mišinį į keptuvę. Virkite ir maišykite dar 2 minutes. Nukelkite nuo ugnies. Įmaišykite sviestą arba margariną ir vanilę. Uždenkite paviršių plastikine plėvele; šaldyti, kol visiškai atšaldys. Prieš surinkdami smulkmeną, nedideliame dubenyje plakite plaktą grietinėlę, kol susiformuos minkštos smailės; sulankstyti į atvėsintą mišinį.
