Skvošo strudelė | geresni namai ir sodai

Turinys:

Ingridientai

5 puodeliai rupiai susmulkintų cukinijų (1-1 / 2 svarai)
5 puodeliai, šiurkščiai susmulkinti, geltoni vasariniai moliūgai (1–1 / 2 svaro)
½ šaukštelio druskos
8 sumušti kiaušiniai
2 šaukštus sukapotų šviežių petražolių arba 2 šaukštelius džiovintų petražolių dribsnių
2 skiltelės česnako, malto
1 šaukšto smulkiai supjaustyto svogūno arba 1/2 šaukštelio malto džiovinto svogūno
1 valgomasis šaukštas sukapotų šviežių krapų arba 1/2 šaukštelio džiovintų krapų
¼ šaukštelio pipirų
8 uncijos sutrupinto fetos sūrio
5 lakštai užšaldytos filo tešlos, atšildyta
¼ puodelio margarino arba sviesto, ištirpinto

1 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Dideliame dubenyje sumaišykite susmulkintas cukinijas, vasarinius moliūgus ir druską. Leiskite pastovėti 15 minučių. Sudėkite mišinį į kiaurasamtį ir suspauskite, kad nusausintų. Tame pačiame dubenyje sumaišykite sumuštus kiaušinius, pasmulkintus petražolių ar petražolių dribsnius, česnaką, supjaustytą svogūną ar džiovintą svogūną, šviežius krapus arba džiovintus krapai ir pipirus. Įmaišykite moliūgo mišinį ir fetos sūrį. Šaukšto mišinį tolygiai sudėkite į neglaistytą 13x9x2 colių dydžio kepimo skardą.
2 žingsnis
Filolo lakštus perpjaukite per pusę. Lengvai nuvalykite filo lakštą su šiek tiek ištirpinto margarino ar sviesto. Ant moliūgų mišinio uždėkite filo lapą. Viršuje su kitu filo lakštu. Teptuku su daugiau margarino. Įpilkite likusio fillo, kiekvieną lapą valydami išlydytu margarinu. Aštriu peiliu perbraukite per filą, padarydami 16 kvadratų. Kepkite 50–55 minutes arba tol, kol netoli centro įkištas peilis pasirodys švarus. Paskutines 10 minučių kepimo metu strudelę uždenkite folija, kad neperkristų. Prieš patiekdami palikite strudelę 10 minučių. Atlieka 16 patiekalų iš patiekalų.