Špinatų salotos su apelsinų ir aguonų padažu geresni namai ir sodai

Ingridientai

• ½ mažos kantalupės
• 7 puodeliai suplėšyti šviežių špinatų
• 1 puodelis kubeliais pjaustyto lieso kumpio
• ½ vidutinio raudonojo svogūno, plonai supjaustyto
• ½ puodelio skrudintų pekano puselių
• 1 ½ šaukštelio smulkiai supjaustytos apelsino žievelės
• 2 šaukštų apelsinų sulčių
• 2 šaukštai acto
• 1 šaukštas smulkiai supjaustyto svogūno
• Dash pipirai
• ⅓ puodelio salotų aliejaus
• 1 arbatinis šaukštelis aguonų
• 3 šaukštai cukraus

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Virtuvės kombaino dubenyje ar maišytuvo inde sumaišykite cukrų, apelsinų žieveles, apelsinų sultis, actą, smulkiai supjaustytą svogūną ir pipirus. Uždenkite ir apdorokite arba sumaišykite, kol sujungti. Procesoriui ar trintuvui veikiant, lėtai įpilkite salotų aliejaus tolygiai per skylę ar angą viršuje. Apdorokite arba maišykite, kol mišinys sutirštės. Įmaišykite aguonas. Nedelsdami naudokite arba uždenkite ir atšaldykite šaldytuve, kol prireiks. Prieš naudojimą suplakite.

• 2 žingsnis

  Iš kantalupos išimkite sėklas ir žieveles. Plonai supjaustykite kantalupą išilgai; naudodami miniatiūrinius pjaustytuvus, supjaustykite melioną į žvaigždes. (Arba naudokite meliono rutulį, jei norite meliono pusę perpjauti į rutulius.) Dideliame patiekiamame dubenyje supjaustykite kantalupą, špinatus, kumpį ir raudonąjį svogūną. Pridėti pekano riešutų; užpilkite pusę padažo per visus. Mesti apvilkti. (Uždenkite ir atvėsinkite likusį padažą iki 3 dienų.) Padaromos 4 pagrindinio patiekalo arba 8 patiekalų porcijos.

Patarimai

Paruoškite padažą; uždenkite ir atšaldykite iki 3 dienų. Paruoškite kantalupos ir špinatų mišinį, kaip aprašyta aukščiau. Uždenkite ir šaldykite iki 8 valandų. Prieš patiekdami, sudėkite pekano riešutus; užpilkite padažu per visus. Mesti apvilkti.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 286 kalorijos (3 g sočiųjų riebalų, 19 mg cholesterolio, 507 mg natrio, 19 g angliavandenių, 4 g skaidulų, 12 g baltymų.