Aštrus vištiena ir žvaigždiniai vaisiai geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 šaukštas balzaminio acto arba raudonojo vyno acto
• 1 ½ šaukštelio alyvuogių aliejaus
• ¼ šaukštelio džiovintų rozmarinų, susmulkintų
• ⅛ šaukštelio malto kmynų
• Dash ground koriandras
• Dash juodieji pipirai
• Dash malti raudonieji pipirai
• 1 žvaigždės vaisiai, supjaustyti griežinėliais
• 4 žali svogūnai, supjaustyti 2 colių gabalėliais, ir (arba) 4 maži purpuriniai verdantys svogūnai, supjaustyti pleištais
• 2 4 uncijos be odos, be kaulų vištienos krūtinėlės pusės
• 1 puodelio karštų virtų ryžių

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Nedideliame dubenyje sumaišykite actą, alyvuogių aliejų, rozmariną, kmyną, kalendrą, juoduosius pipirus ir raudonuosius pipirus. Ant keturių 6 colių sruogų pakaitomis sriegite vaisių ir svogūnus, palikdami maždaug 1/4 colio tarp gabalėlių. Atidėti.

• 2 žingsnis

  Norėdami gaminti anglis ant grotelių, padėkite vištieną ant neuždengtų grotelių stovo tiesiai ant vidutinio karštumo žarijų. Kepkite 12-15 minučių arba tol, kol baigsite vištieną (170 laipsnių F), vieną kartą apsukite ir šepečiu patepkite acto mišiniu. Padėkite kabobus ant grotelių lentynos šalia vištienos paskutines 5 minutes ant grotelių kepdami, sukdami ir šepečiu su acto mišiniu. (Jei norite naudoti dujines groteles, pašildykite groteles. Sumažinkite šilumą iki vidutinės. Vištieną padėkite ant grotelių stovo tiesiai ant ugnies. Uždenkite ir kepkite, kaip aprašyta aukščiau, paskutines 5 minutes kepdami kabobus.) Arba padėkite vištieną ant nešildomo broilerio stovo. keptuvė. Apkepkite nuo 4 iki 5 colių nuo ugnies 12–15 minučių, vieną kartą sukdami ir tepdami acto mišiniu. Padėkite kabobus ant broilerių stelažo šalia vištienos paskutines 5 minutes virti, pasukti ir vieną kartą šepečiu patepti acto mišiniu.

• 3 žingsnis

  Patiekite vištieną ir kabobus ant ryžių. Atlieka 2 porcijas.

4 porcijoms:

Paruoškite taip, kaip aprašyta aukščiau, išskyrus tuos, kurie naudojami aštuoniuose 6 colių sruogose (1 žingsnyje).

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 297 kalorijos (1 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 3 g mononesočiųjų riebalų), 66 mg cholesterolio, 70 mg natrio, 31 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 7 g cukraus, 29 g baltymų.