Paprasti balti keksiukai su kreminiu matiniu geresni namai ir sodai

Ingridientai

• ⅓ puodelio sviesto
• 2 kiaušiniai
• 1 puodelio universalių miltų
• 1 šaukštelio kepimo miltelių
• ¼ šaukštelio kepimo sodos
• ⅛ šaukštelio druskos
• ⅔ puodelio cukraus
• 1 šaukštelio vanilės
• ⅓ pasukų ar rūgštaus pieno puodelis *
• 1 receptas Grietinėlės užšalimas

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Leiskite sviestui ir kiaušiniams 30 minučių pastovėti kambario temperatūroje. Sutepkite dvylika 2-1 / 2 colių muffino puodelių arba užklijuokite popieriniais kepimo puodeliais; atidėti. Vidutiniame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, kepimo soda ir druską; atidėti.

• 2 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Dideliame dubenyje 30 sekundžių elektriniu plakikliu plakite sviestą. Įpilkite cukraus ir vanilės. Plakite vidutiniu ar dideliu greičiu maždaug 2 minutes arba tol, kol bus lengvas ir purus, prireikus subraižykite dubenėlio šonus. Į kiekvieną kiaušinį po vieną įmaišykite kiaušinius, plakdami, kol sumaišysite. Į sviesto mišinį pakaitomis įpilkite miltų mišinio ir pasukų, plakdami po nedidelį greitį po kiekvieno pridėjimo, kol sumaišysite.

• 3 žingsnis

  Šaukštu tešlos supilkite į paruoštus keksų puodelius, užpildydami maždaug pusę. Kepkite 18 - 20 minučių arba tol, kol į centrus įdėtas medinis dantų krapštukas pasirodys švarus. Atvėsinkite muffino puodeliuose ant vielos stovo 5 minutes. Išimkite cupcakes iš muffin puodelių ir visiškai atvėsinkite ant vielos stovo. Gausiai paskirstykite kreminį užšalimą ant keksiukų. Pagaminta 12 keksiukų.

* Norėdami gaminti raugintą pieną:

Į 1 stiklinės stiklinę įpilkite 1-1 / 2 šaukštelių citrinos sulčių arba acto. Įpilkite pakankamai pieno, kad jis būtų lygus 1/2 puodelio. Prieš naudojimą leiskite pastovėti 5 minutes.

**

Norėdami, kad grietinėlės sūris suminkštėtų, kad jis sumažėtų, leiskite jam pastovėti kambario temperatūroje apie 30 minučių. Arba įdėkite jį į mikrobangų krosnelėje saugų indą ir neuždengtą mikrobangų krosnelę, naudodami 100 procentų (didelę) galią maždaug 10 sekundžių arba kol suminkštės.

Patarimai

Įdėkite matinius keksiukus į hermetišką indą ir atšaldykite šaldytuve iki 24 valandų. Ilgesniam laikymui netirpintus keksiukus laikykite hermetiškame inde iki 2 dienų kambario temperatūroje arba iki 6 mėnesių šaldiklyje. 1 valandą prieš šaldant atšildykite šaldytus keksiukus kambario temperatūroje. Laikykite šaldytuve ne ilgiau kaip 2 dienas hermetiškame inde šaldytuve.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 411 kalorijų (12 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 4 g mononesočiųjų riebalų), 71 mg cholesterolio, 225 mg natrio, 58 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 46 g cukraus, 3 g baltymų.

---

Kreminis šaldymas

Ingridientai

• 4 uncijos grietinėlės sūrio, suminkštinto
• 2 šaukštai sviesto, suminkštinti
• 1 šaukštelio vanilės
• 2 ½ puodelio cukraus pudros

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Dideliame dubenyje vidutiniu ir dideliu greičiu plakite grietinėlės sūrį ir sviestą iki vientisos masės. Plakite vanilėje. Palaipsniui įpilkite cukraus pudros, plakdami iki vientisos masės.