Septynių minučių užšalimas | geresni namai ir sodai

Turinys:

Ingridientai

1 ½ puodelio cukraus
⅓ puodelio šalto vandens
2 kiaušinių baltymai
¼ šaukštelio grietinėlės rauginių medžiagų arba 2 šaukšteliai šviesios spalvos kukurūzų sirupo
1 šaukštelio vanilės

Nurodymai

1 žingsnis
Dvigubo katilo viršuje sumaišykite cukrų, šaltą vandenį, kiaušinių baltymus ir grietinę iš raugintos ar kukurūzų sirupo. Plakite 30 sekundžių mažu greičiu elektriniu maišytuvu.
2 žingsnis
Padėkite virš verdančio vandens (viršutinė keptuvė neturėtų liesti vandens). Virkite, plakdami nuolat elektriniu maišytuvu dideliu greičiu, maždaug 7 minutes arba kol užšalimas suformuos stangrias viršūnes. Nukelkite nuo ugnies; įpilkite vanilės. Plakite dar 2–3 minutes arba tol, kol sušals tolygiai. Tai užšaldo dviejų 8- arba 9 colių pyrago sluoksnių arba vieno 10 colių vamzdžio torto viršūnes ir šonus. Iškeptą pyragą laikykite šaldytuve ir patiekite tą pačią dieną, kai jis bus pagamintas. Gamina 4 puodelius.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 97 kalorijos (0 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 0 g mononesočiųjų riebalų), 0 mg cholesterolio, 10 mg natrio, 24 g angliavandenių, 0 g skaidulų, 23 g cukraus, 1 g baltymų.