Pajūrio žuvų pirštai | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1, 5 kg šviežios arba sušaldytos menkės arba kitos žuvies filė, maždaug 1 colio storio
• Nelipnus kepimo purškiklis
• ⅔ puodelio pieno
• ⅔ puodelis universalių miltų
• 1 puodelio smulkių sausos duonos trupinių
• 1 1 uncijos voko rančos sausų salotų padažo mišinys
• ½ šaukštelio sausų garstyčių
• ¼ šaukštelio maltų juodųjų pipirų
• ¼ puodelio sviesto, ištirpinto
• ⅓ puodelio lengvos grietinės
• ⅓ puodelio neriebaus majonezo padažo
• 2 - 3 šaukštai pieno

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Atšildykite žuvį, jei ji sušaldyta. Įkaitinkite orkaitę iki 450 ° F. Švelniai ištepkite kepimo skardą virimo purškikliu; atidėti. Skalauti žuvį; Nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Supjaustykite žuvį į 3x1 colių juosteles.

• 2 žingsnis

  Supilkite 2/3 puodelio pieno į negilų indą. Suberkite miltus į kitą negilų indą. Trečiajame negiliame inde sumaišykite duonos trupinius, 2 šaukštus salotų padažo, 1/4 šaukštelio sausų garstyčių ir pipirus. Maišykite ištirpintą sviestą, kol sumaišysite (jei reikia, pirštais suskaidykite gumulėlius).

• 3 žingsnis

  Pamerkite žuvį į 2/3 puodelio pieno; lengvai apibarstykite miltais. Vėl panardinkite į pieną; lengvai aptepkite duonos trupinių mišiniu. Padėkite žuvis ant paruoštos kepimo skardos. Kepkite 10–12 minučių arba tol, kol žuvys lengvai išsilydys, kai patikrinsite šakute.

• 4 žingsnis

  Tuo tarpu padažui pamirkyti mažame dubenyje sumaišykite grietinę, majonezo padažą, 2 šaukštus pieno, likusį salotų padažo mišinį ir likusį 1/4 šaukštelio sausų garstyčių. Įpilkite papildomo pieno, jei reikia, kad pasiektumėte norimą konsistenciją. Patiekite žuvį su pamirkytu padažu.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 330 kalorijų (6 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 3 g mononesočiųjų riebalų), 80 mg cholesterolio, 1051 mg natrio, 31 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 3 g cukraus, 23 g baltymų.