Lašiša su šviežių ananasų salsva geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 2 puodeliai rupiai pjaustytų šviežių ananasų
• ½ puodelio pjaustytų raudonųjų saldžiųjų pipirų
• ¼ puodelio smulkiai supjaustyto raudonojo svogūno
• 3 šaukštai laimo sulčių
• 1 šaukštą užkandžiavo šviežiu kalendra ar laiškiniu česnaku
• 1 šaukštas medaus
• 1 nedidelis šviežias jalapeno pipiras, susmulkintas ir smulkiai supjaustytas
• 1 svaras šviežios lašišos filė be odos, 1 colio storio
• ¼ šaukštelio maltų kmynų

Nurodymai

Salsa:

• 1 žingsnis

  Norėdami salsos, vidutiniame dubenyje sumaišykite ananasus, saldžiuosius pipirus, svogūną, 2 šaukštus laimo sulčių, kalendrą, medų ir jalapeno pipirus. Uždenkite ir atšaldykite iki 2 valandų.

Žuvis:

• 1 žingsnis

  Lengvai sutepkite vidinių elektrinių grotelių stovą arba lengvai padenkite virimo purškikliu. Įkaitinkite grilį. Skalauti žuvį; Nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Supjaustykite į 4 porcijas dydžio gabaliukais. Abiejų žuvų pusių tepkite likusiomis laimo sultimis ir apibarstykite kmynais.

• 2 žingsnis

  Padėkite žuvis ant grotelių lentynos, užrišdami po bet kokiais plonais kraštais. Jei naudojate uždengtas groteles, uždarykite dangtį. Kepkite, kol žuvis lengvai ištirps, kai patikrinsite ją šakute. (Jei norite uždengtą grilį, leiskite nuo 4 iki 6 minučių. Jei norite neuždengtą grotelę, leiskite nuo 8 iki 12 minučių, švelniai pasukdami į pusę iki grotelių.) Patiekite žuvį su salsu. Atlieka 4 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 170 kalorijų (1 g sočiųjų riebalų, 20 mg cholesterolio, 70 mg natrio, 17 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 17 g baltymų).