Salmon con salsa-fresca | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• ½ mažos jicama, nuluptos ir susmulkintos
• 1 mažas agurkas, susmulkintas ir smulkiai supjaustytas
• 1 mažas raudonas saldusis pipiras, supjaustytas degtukų juostelėmis
• 3 šaukštai baltojo acto arba ryžių acto
• ½ šaukštelio cukraus
• 12 uncijų lašišos filė be odos, supjaustyta aštuoniais 1-1 / 2 colio storio gabalėliais
• 1 šaukšto kepimo aliejaus
• ¼ šaukštelio druskos
• ¼ - 0, 5 šaukštelio maltų raudonųjų pipirų
• 1 galva Bibb salotos

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Dideliame maišymo dubenyje sumaišykite jicama, agurką, saldžiuosius pipirus, actą ir cukrų. Uždenkite ir atvėsinkite.

• 2 žingsnis

  Lašišą įtrinkite aliejumi; pabarstykite druska ir raudonaisiais pipirais. Įkaitinkite didelę ketaus keptuvę arba sunkią, nelipnią keptuvę. Virkite žuvį neuždengtą ant vidutinės ugnies 6 minutes iš vienos pusės arba tol, kol žuvis tiesiog subliūkš šakute. Patiekite iš karto arba prieš patiekdami uždenkite ir atvėsinkite.

• 3 žingsnis

  Norėdami patiekti, perdenkite 2 arba 3 salotų lapus ant 4 vakarienės plokštelių. Viršuje su 2 lašišos gabalėliais. Ant žuvies šaukštą užpilkite apie 2 šaukštus jicama ir saldžiųjų pipirų salsos. Atlieka 4 pagrindinio patiekalo porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 134 kalorijos (1 g sočiųjų riebalų, 15 mg cholesterolio, 188 mg natrio, 6 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 13 g baltymų.