Šalavijų vištienos kukulių sriuba geresni namai ir sodai

Turinys:

Ingridientai

2 puodeliai supjaustytų šviežių grybų
1 puodelio pjaustytų svogūnų
1 šaukšto alyvuogių aliejaus
¼ puodelio universalių miltų
6 puodeliai sumažinto natrio vištienos sultinio
1 2 svarų desa skrudinta vištiena, nulupta, be kaulų ir supjaustyta gabalėliais
2 puodeliai šaldytų žirnių
½ puodelio kalamata alyvuogių be kauliuko, perpus
1 šaukšto citrinos sulčių
1 šaukštelio malto šalavijo
1 receptas pasukų koldūnai
Plonai supjaustytas žalias svogūnas (nebūtina)
Kepti šalavijų lapai (neprivaloma)

Nurodymai

1 žingsnis
4-ketvirčių olandų krosnyje kepkite grybus ir svogūnus karštame aliejuje ant vidutinės ugnies 6-8 minutes, kol skystis išgaruos. Įmaišykite miltus, kol sumaišysite. Įpilkite sultinio iš karto; virkite ir maišykite, kol sutirštės ir pasidarys burbuliukai. Įmaišykite vištieną, žirnius, alyvuoges, citrinos sultis ir šalaviją. Grįžkite prie virimo.
2 žingsnis
Paruoškite pasukų tešlą; mesti tešlą, 1/3 puodelio vienu metu, ant verdančios sriubos. Troškinkite, uždenkite 10 minučių arba tol, kol dantų krapštukas, įdėtas šalia centrų, pasirodys švarus. Patiekdami apibarstykite žaliu svogūnu ir pakepintų šalavijų lapais.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 367 kalorijos (2 g sočiųjų riebalų, 2 g polinesočiųjų riebalų, 5 g mononesočiųjų riebalų), 56 mg cholesterolio, 776 mg natrio, 37 g angliavandenių, 4 g skaidulų, 6 g cukraus, 25 g baltymų.

Pasukų koldūnai

Ingridientai

2 puodeliai universalių miltų
½ šaukštelio kepimo miltelių
¼ šaukštelio kepimo sodos
¼ šaukštelio druskos
¼ puodelio supjaustytų žalių svogūnų
1 valgomąjį šaukštą paskanino itališkomis petražolėmis
1 puodelio pasukų
2 šaukštų alyvuogių aliejaus

Nurodymai

1 žingsnis
Vidutiniame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, kepimo soda ir druską. Įmaišykite žaliuosius svogūnus ir petražoles. Įpilkite pasukų ir alyvuogių aliejaus; maišykite, kol sudrėkins.