Šafrano kvapo ėrienos pyragaičiai | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 8 uncijos malto ėriuko
• ⅓ puodelio pjaustyto svogūno
• 1 ½ puodelio rupiai pjaustytų šviežių grybų
• 3 skiltelės česnako, smulkintos
• 1 arbatinis šaukštelis užkandžiavo šviežiu čiobreliu
• ½ šaukštelio druskos
• ¼ šaukštelio juodųjų pipirų
• 1 kietai virtas kiaušinis, smulkiai supjaustytas
• Dash šafrano siūlai, susmulkinti arba malti šafranas
• 1 17, 3 uncijos pakuotės atšildytų tešlos lakštų, atšildytų (2 lakštai)
• 1 kiaušinis, lengvai sumuštas
• 1 šaukšto vandens

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 400 ° F. Ant dviejų kepimo skardų išklokite pergamento popieriumi. Įdarui didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies kepkite maltą avieną ir svogūną, kol mėsa paruduos. Įmaišykite kitus penkis ingredientus (per pipirus). Virkite 5–8 minutes arba kol grybai suminkštės, retkarčiais pamaišydami. Įmaišykite į virtą kiaušinį ir šafraną. Nuimkite nuo ugnies; atvėsinkite 10 minučių.

• 2 žingsnis

  Tuo tarpu ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus išklokite 1 tešlos pyrago lakštą; susukite į 14x10 1/2 colių stačiakampius. Iškirpkite kiekvieną stačiakampį į dvylika 3 1/2 colių kvadratų (iš viso 24).

• 3 žingsnis

  Ant kiekvienos tešlos aikštės užpilkite 2 šaukštus nedaug šaukšto įdaro. Sumaišykite kiaušinį ir vandenį. Kepinių kvadratų kraštus lengvai aptepkite kiaušinių mišiniu. Sulenkite vieną kiekvieno kvadrato kampą įstrižai per užpildą, kad būtų trikampis. Prispauskite kraštus kartu su šakute, kad užsandarintumėte. Padėkite ant paruoštų kepimo skardų. Švelniai šepetėlius ir šonus suplakite su kiaušinių mišiniu.

• 4 žingsnis

  Kepkite 18 - 20 minučių arba tol, kol pyragaičiai suputos ir taps aukso rudos spalvos. Prieš patiekdami leiskite pastovėti 5 minutes.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 126 kalorijos (1 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 1 g mononesočiųjų riebalų), 25 mg cholesterolio, 138 mg natrio, 8 g angliavandenių, 0 g skaidulų, 0 g cukraus, 3 g baltymų.